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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorGAZZOLA, R.
dc.contributor.authorGAZOLLA, J.
dc.contributor.authorCOELHO, C. H. M.
dc.contributor.authorSOUZA, G. da S. e
dc.contributor.authorWANDER, A. E.
dc.contributor.authorCABRAL, J. E. de O.
dc.date.accessioned2024-07-11T13:55:36Z-
dc.date.available2024-07-11T13:55:36Z-
dc.date.created2024-07-11
dc.date.issued2006
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 19., 2006, Cabo Frio. Frutas do Brasil: saúde para o mundo: palestras e resumos. Cabo Frio: Sociedade Brasileira de Fruticultura; Campos dos Goytacazes: Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, 2006.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1165712-
dc.descriptionNesse artigo apresentam-se informações relacionadas à composição da amêndoa de castanha de caju (ACC), à essencialidade dos diferentes tipos de ácidos graxos, às necessidades humanas diárias desses componentes e à contribuição da ACC no seu suprimento. São analisadas a produção, a importação e a exportação mundial nos últimos 20 anos, assim como a participação da ACC no agronegócio brasileiro e sua comercialização. A análise estatística evidencia uma clara desvantagem no mercado internacional para o Brasil, que se mantém como terceiro exportador mundial de ACC, porém com taxas de crescimento bastante abaixo de seus principais competidores. Com relação à produção, também ocorre o mesmo, desvantagem para o Brasil, com um parco crescimento da produção de castanha de caju, quando comparado com seus principais competidores. Com relação ao aspecto nutricional, destacam-se a importância dos ácidos graxos (ômega 6 e 9) que compõem a ACC para a nutrição humana e as recomendações diárias de ácidos graxos nas diferentes fases do crescimento humano.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.titleConsiderações sobre a amêndoa da castanha de caju: aspectos nutricionais e de mercado.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroAnacardium Occidentale
dc.subject.thesagroCastanha de Caju
dc.subject.thesagroNutrição Humana
dc.subject.thesagroComercialização
dc.subject.thesagroAmêndoa
dc.format.extent2p. 578
riaa.ainfo.id1165712
riaa.ainfo.lastupdate2024-07-11
dc.contributor.institutionROSAURA GAZZOLA, SGI; JUSSARA GAZOLLA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA; CARLOS HENRIQUE MOTTA COELHO; GERALDO DA SILVA E SOUZA, SGI; ALCIDO ELENOR WANDER, CNPAF; JOSE EDNILSON DE OLIVEIRA CABRAL, CNPAT.
Aparece en las colecciones:Resumo em anais de congresso / Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)

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