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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1168579
Title: | Análise química estrutural da farinha de açafrão-da-terra armazeanada em diferentes embalagens. |
Authors: | SIQUEIRA-DE-LIMA, M.![]() ![]() RESEBDE, O. ![]() ![]() PILON, L. ![]() ![]() CORREIA, J. S. ![]() ![]() CÉLIA, J. A. ![]() ![]() OLIVEIRA, D. E. C. de ![]() ![]() CAGNIN, C. ![]() ![]() |
Affiliation: | MAIRA SIQUEIRA-DE-LIMA, INSTITUTO FEDERAL GOIANO; OSVALDO RESENDE, INSTITUTO FEDERAL GOIANO; LUCIMEIRE PILON, CNPH; JOSIVANIA S. CORREIA, INSTITUTO FEDERAL GOIANO; JULIANA A. CÉLIA, INSTITUTO FEDERAL GOIANO; DANIEL E. C. DE OLIVEIRA, INSTITUTO FEDERAL GOIANO; CAROLINE CAGNIN, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE LONDRINA. |
Date Issued: | 2024 |
Citation: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PROCESSAMENTO MÍNIMO E PÓS-COLHEITA DE FRUTAS, FLORES E HORTALIÇAS, 3., 2024, Piracicaba. Anais... Piracicaba: ESALQ/USP, 2024. |
Description: | O objetivo deste estudo foi produzier e caracterizar a composição química estrutural da farinha de açafrão-da-terra pela técnica de espectroscopia de absorção na região do infravermelho com Transformada de Fourier. Os rizomas foram coletados em Rio Verde, GO. e secos em estufa com circulação de ar a 65 ºC. |
Thesagro: | Açafrão Curcuma Longa Polietileno Farinha Embalagem |
Keywords: | Açafrão-da-terra Espectroscopida de infravermelho |
Notes: | Resumo 252. |
Type of Material: | Resumo em anais e proceedings |
Access: | openAccess |
Appears in Collections: | Resumo em anais de congresso (CNPH)![]() ![]() |
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