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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1168670Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | TONIETTO, J. | |
| dc.date.accessioned | 2024-10-31T13:53:56Z | - |
| dc.date.available | 2024-10-31T13:53:56Z | - |
| dc.date.created | 2024-10-31 | |
| dc.date.issued | 2002 | |
| dc.identifier.citation | SIMPÓSIO LATINO-AMERICANO SOBRE INVESTIGAÇÃO E EXTENSÃO EM PESQUISA AGROPECUÁRIA - IESA, 5.; ENCONTRO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO - SBSP, 5., 2002, Florianópolis. Agroecossistemas, agricultura familiar e agricultura orgânica: anais. Florianópolis: Epagri, 2002. 1 CD-ROM. | |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1168670 | - |
| dc.description | Inserida no segmento vitivinícola brasileiro, em 1995 foi criada a Associação dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos - Aprovale, tendo como objetivos, dentre outros, o estabelecimento e a proteção de indicação geográfica para os vinhos do Vale dos Vinhedos - uma sub-região da tradicional região vitivinícola da Serra Gaúcha, no estado do RS. A indicação geográfica Vale dos Vinhedos foi estruturada com uma Indicação de Procedência, segundo o que estabelece a legislação brasileira de propriedade industrial. Diversos trabalhos de pesquisa foram desenvolvidos para fornecer elementos para sua implementação. Seu regulamento incorpora várias inovações na produção de vinhos de qualidade no Brasil: área de produção delimitada; cultivares autorizadas, exclusivamente de Vitis vinifera L.; rendimento máximo por unidade de área; origem da matéria-prima proveniente da área de produção delimitada; conjunto de produtos autorizados; elaboração, envelhecimento e engarrafamento dos produtos na área de produção delimitada; padrões de identidade e qualidade química dos produtos, mais restritivos que o estabelecido pela legislação brasileira de vinhos; padrões de identidade organoléptica dos produtos, via avaliação sensorial por comissão de degustação; controles de produção vitícola e enológica, Conselho Regulador como mecanismo de autocontrole; sinal distintivo para o consumidor, através de normas específicas de rotulagem, incluindo selo de controle; e, política de respeito às indicações geográficas reconhecidas em outros países ou no Brasil. A Indicação de Procedência Vale dos Vinhedos representa um novo patamar na produção, organização e comercialização da produção de vinhos no Brasil. Tais produtos correspondem os chamados vinhos brasileiros de “4ª geração”. As indicações geográficas constituem um sistema capaz de agregar valor e gerar riqueza, numa opção concreta para uma nova etapa de desenvolvimento e para uma nova geração de produtos de qualidade no Brasil, podendo beneficiar igualmente produtos da agricultura familiar. | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Denominação de origem | |
| dc.subject | Indicação de procedência | |
| dc.subject | Indicação geográfica | |
| dc.subject | Vale dos vinhedos | |
| dc.subject | Conselho regulador | |
| dc.title | Indicação Geográfica Vale Dos Vinhedos: sinal de qualidade inovador na produção de vinhos brasileiros. | |
| dc.type | Artigo em anais e proceedings | |
| dc.subject.thesagro | Vinho | |
| dc.subject.thesagro | Viticultura | |
| dc.format.extent2 | p 1-16 | |
| riaa.ainfo.id | 1168670 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2024-10-31 | |
| dc.contributor.institution | JORGE TONIETTO, CNPUV. | |
| Aparece en las colecciones: | Artigo em anais de congresso (CNPUV)  | |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| TONIETTO-completoIESA-2002.PDF | 231.05 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
