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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorSANTOS, L. K. dos
dc.contributor.authorLOPES, G. D.
dc.contributor.authorRODRIGUES, N. S.
dc.contributor.authorAMBROSI, A.
dc.contributor.authorDI LUCCIO, M.
dc.contributor.authorRODRIGUES, D. de S.
dc.contributor.authorFAVARO, S. P.
dc.date.accessioned2024-11-21T16:03:19Z-
dc.date.available2024-11-21T16:03:19Z-
dc.date.created2024-11-21
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO INTERNACIONAL, 1.; CONGRESSO NACIONAL DA MACAÚBA, 2., 2024, Campinas. [Anais...] Campinas: Instituto Agronômico de Campinas, 2024.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1169302-
dc.descriptionA extração do óleo da polpa da macaúba é tradicionalmente realizada com prensas mecânicas, a partir do fruto seco e apresenta baixa eficiência. Ainda, para se ter uma qualidade aceitável do óleo, a secagem deve ser forçada o que implica em alto consumo de energia. Como alternativa, a extração aquosa apresenta-se como uma tecnologia promissora, uma vez que dispensa a secagem dos frutos e o uso de solventes orgânicos. Desta forma, o objetivou-se comparar a eficiência de extração e a qualidade do óleo da polpa de macaúba extraído por prensagem e por extração aquosa. Frutos maduros foram colhidos em Arapuã/MG e mantidos em condição ambiente por 12 dias até o processamento.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectPeróxido
dc.subjectPrensa expeller
dc.titleExtração aquosa e por prensagem de óleo de polpa de macaúba - comparação de rendimentos e qualidade.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroAcrocomia Aculeata
dc.subject.thesagroAcidez
dc.subject.thesagroPrensagem
riaa.ainfo.id1169302
riaa.ainfo.lastupdate2024-11-21
dc.contributor.institutionLETÍCIA KAREN DOS SANTOS; GRAZIELLE DINIZ LOPES; NORWIN STEVEN RODRIGUES, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA; ALAN AMBROSI, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA; MARCO DI LUCCIO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA; DASCIANA DE SOUSA RODRIGUES, CNPAE; SIMONE PALMA FAVARO, CNPAE.
Aparece en las colecciones:Resumo em anais de congresso (CNPAE)

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