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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorROSA, S. D. V. F. da
dc.contributor.authorBORÉM, F. M.
dc.contributor.authorMALTA, M. R.
dc.contributor.authorFIGUEIREDO, L. P.
dc.contributor.authorABREU, G. F. de
dc.contributor.authorGIOMO, G. S.
dc.date.accessioned2025-02-03T19:47:36Z-
dc.date.available2025-02-03T19:47:36Z-
dc.date.created2025-01-03
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationInforme Agropecuário, v. 45, n. 327, p. 74-85, 2024.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1171145-
dc.descriptionA produção de cafés especiais envolve complexidade, uma vez que vários fatores interagem entre si, como a cultivar, o local de plantio, as condições ambientais, o manejo da cultura e as formas de colheita e pós-colheita. Existem mercados que primam pela qualidade da bebida, remunerando melhor os cafés especiais, o que justifica investimentos em infraestrutura, máquinas e equipamentos, além de capacitação técnica, visando à obtenção de cafés de alta qualidade. A adoção de tecnologias adequadas para a estocagem do café também é de suma importância, para garantir a manutenção da qualidade ao longo do período de armazenamento. O armazenamento traz vantagens importantes ao produtor, uma vez que amplia e flexibiliza a janela de comercialização, permite a tomada de decisão na venda da produção em diferentes épocas, e pode garantir ano a ano uma oferta mais estável aos exigentes compradores de cafés especiais. Além disso, novas tecnologias pós-colheita são fundamentais para afirmação e sustentação do Brasil como protagonista na produção, na exportação e no consumo de café, bem como na pesquisa, no desenvolvimento e na inovação em cafeicultura.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.titleArmazenamento do café.
dc.typeArtigo de periódico
dc.subject.thesagroArmazenamento
dc.subject.thesagroProdução Agrícola
dc.subject.thesagroCafé
dc.subject.thesagroPós-Colheita
riaa.ainfo.id1171145
riaa.ainfo.lastupdate2025-02-03
dc.contributor.institutionSTTELA DELLYZETE VEIGA F DA ROSA, CNPCA; FLÁVIO MEIRA BORÉM, UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS; MARCELO RIBEIRO MALTA, EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA DE MINAS GERAIS; LUISA PEREIRA FIGUEIREDO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS; GISELLE FIGUEIREDO DE ABREU, FUNDAÇÃO DE DESENVOLVIMENTO DO CERRADO MINEIRO; GERSON SILVA GIOMO, INSTITUTO AGRONÔMICO DE CAMPINAS.
Aparece en las colecciones:Artigo em periódico indexado (SAPC)

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