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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorFRANCISCO, J. S.
dc.contributor.authorALMEIDA, I. F. de
dc.contributor.authorPORTELA, C. da S.
dc.contributor.authorALVES, E. A.
dc.contributor.authorROCHA, R. B.
dc.contributor.authorMORI, A. L. B.
dc.contributor.authorBENASSI, M. de T.
dc.date.accessioned2025-01-10T13:47:03Z-
dc.date.available2025-01-10T13:47:03Z-
dc.date.created2025-01-10
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationRevista Observatorio de La Economia Latinoamericana, v. 22, n. 7, 2024.
dc.identifier.issn1696-8352
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1171381-
dc.descriptionConsiderando a limitação de dados na literatura para cafés da espécie C. canephora, oobjetivo do trabalho foi estudar o perfil de compostos bioativos hidrossolúveis (trigonelina, cafeína e ácidos clorogênicos) de cafés híbridos intervarietais cultivados no estado de Rondônia, Brasil. Foram estudados dois genótipos (clones 05 e 66) resultantes da hibridação natural a campo das variedades Conilon e Robusta. As amostras foram provenientes de seis ambientes de cultivo na Amazônia Oriental (Alto Alegre dos Parecis, São Miguel do Guaporé, Nova Brasilândia D'Oeste, Porto Velho, Rolim de Moura e Alto Paraíso). Os teores de trigonelina, cafeína, ácidos clorogênicos totais (ACG) e 5-ACQ (principal isômero dos ACG) variaram, respectivamente, de 338 a 512 mg 100g-1, 1885 a 2862 mg 100 g-1, 1679 a 2911 mg 100 g-1e 474 a 947 mg 100 g-1. Os genótipos apresentaram bom perfil de compostos bioativos, mas os teores de trigonelina, cafeína e ácidos clorogênicos variaram com o genótipo e local de cultivo. Para cafeína e ácidos clorogênicos (5-ACQ e ACG totais) observou-se interação entre genética e ambiente. De forma geral, entre os ambientes estudados, Porto Velho apresentou menor variabilidade na composição dos genótipos. Considerando o teor de compostos bioativos, destaca-se o potencial do clone 05 para cultivo em São Miguel do Guaporé e Alto Alegre dos Parecis e do clone 66, para Nova Brasilândia D'Oeste e Alto Paraíso.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.titleTeores de trigonelina, cafeína e ácidos clorogênicos em cafés Coffea canephora híbridos intervarietais naturais cultivados na Amazônia Ocidental.
dc.typeArtigo de periódico
dc.subject.thesagroCoffea Canephora
dc.subject.thesagroHibrido
dc.subject.nalthesaurusTrigonelline
dc.subject.nalthesaurusCaffeine
dc.subject.nalthesaurusChlorogenic acid
dc.subject.nalthesaurusBioactive compounds
dc.description.notesTítulo em inglês: Trigonelline, caffeine, and chlorogenic acids contents in Coffea canephoraintervarietal natural hybrids from Western Amazon.
dc.format.extent218 p.
riaa.ainfo.id1171381
riaa.ainfo.lastupdate2025-01-10
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.55905/oelv22n7-295
dc.contributor.institutionJULYENE SILVA FRANCISCO, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE LONDRINA; ISABELA FERNANDA DE ALMEIDA, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE LONDRINA; CLAUDIMARA DA SILVA PORTELA, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE LONDRINA; ENRIQUE ANASTACIO ALVES, CPAF-RO; RODRIGO BARROS ROCHA, CNPCA; ANDRÉ LUIZ BUZZO MORI, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE LONDRINA; MARTA DE TOLEDO BENASSI, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE LONDRINA.
Aparece en las colecciones:Artigo em periódico indexado (SAPC)

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