Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1171381
Registro completo de metadados
Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorFRANCISCO, J. S.
dc.contributor.authorALMEIDA, I. F. de
dc.contributor.authorPORTELA, C. da S.
dc.contributor.authorALVES, E. A.
dc.contributor.authorROCHA, R. B.
dc.contributor.authorMORI, A. L. B.
dc.contributor.authorBENASSI, M. de T.
dc.date.accessioned2025-01-10T13:47:03Z-
dc.date.available2025-01-10T13:47:03Z-
dc.date.created2025-01-10
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationRevista Observatorio de La Economia Latinoamericana, v. 22, n. 7, 2024.
dc.identifier.issn1696-8352
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1171381-
dc.descriptionConsiderando a limitação de dados na literatura para cafés da espécie C. canephora, oobjetivo do trabalho foi estudar o perfil de compostos bioativos hidrossolúveis (trigonelina, cafeína e ácidos clorogênicos) de cafés híbridos intervarietais cultivados no estado de Rondônia, Brasil. Foram estudados dois genótipos (clones 05 e 66) resultantes da hibridação natural a campo das variedades Conilon e Robusta. As amostras foram provenientes de seis ambientes de cultivo na Amazônia Oriental (Alto Alegre dos Parecis, São Miguel do Guaporé, Nova Brasilândia D'Oeste, Porto Velho, Rolim de Moura e Alto Paraíso). Os teores de trigonelina, cafeína, ácidos clorogênicos totais (ACG) e 5-ACQ (principal isômero dos ACG) variaram, respectivamente, de 338 a 512 mg 100g-1, 1885 a 2862 mg 100 g-1, 1679 a 2911 mg 100 g-1e 474 a 947 mg 100 g-1. Os genótipos apresentaram bom perfil de compostos bioativos, mas os teores de trigonelina, cafeína e ácidos clorogênicos variaram com o genótipo e local de cultivo. Para cafeína e ácidos clorogênicos (5-ACQ e ACG totais) observou-se interação entre genética e ambiente. De forma geral, entre os ambientes estudados, Porto Velho apresentou menor variabilidade na composição dos genótipos. Considerando o teor de compostos bioativos, destaca-se o potencial do clone 05 para cultivo em São Miguel do Guaporé e Alto Alegre dos Parecis e do clone 66, para Nova Brasilândia D'Oeste e Alto Paraíso.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.titleTeores de trigonelina, cafeína e ácidos clorogênicos em cafés Coffea canephora híbridos intervarietais naturais cultivados na Amazônia Ocidental.
dc.typeArtigo de periódico
dc.subject.thesagroCoffea Canephora
dc.subject.thesagroHibrido
dc.subject.nalthesaurusTrigonelline
dc.subject.nalthesaurusCaffeine
dc.subject.nalthesaurusChlorogenic acid
dc.subject.nalthesaurusBioactive compounds
dc.description.notesTítulo em inglês: Trigonelline, caffeine, and chlorogenic acids contents in Coffea canephoraintervarietal natural hybrids from Western Amazon.
dc.format.extent218 p.
riaa.ainfo.id1171381
riaa.ainfo.lastupdate2025-01-10
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.55905/oelv22n7-295
dc.contributor.institutionJULYENE SILVA FRANCISCO, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE LONDRINA; ISABELA FERNANDA DE ALMEIDA, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE LONDRINA; CLAUDIMARA DA SILVA PORTELA, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE LONDRINA; ENRIQUE ANASTACIO ALVES, CPAF-RO; RODRIGO BARROS ROCHA, CNPCA; ANDRÉ LUIZ BUZZO MORI, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE LONDRINA; MARTA DE TOLEDO BENASSI, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE LONDRINA.
Aparece nas coleções:Artigo em periódico indexado (SAPC)

Arquivos associados a este item:
Arquivo Descrição TamanhoFormato 
Teores-de-trigonelina.pdf478,75 kBAdobe PDFThumbnail
Visualizar/Abrir
Mostrar registro simples do item Visualizar estatísticas

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace