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dc.contributor.authorRIBEIRO, H. L.
dc.date.accessioned2025-01-10T20:47:09Z-
dc.date.available2025-01-10T20:47:09Z-
dc.date.created2025-01-10
dc.date.issued2024
dc.identifier.citation2024. Tese (Doutorado em Engenharia Química), Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1171416-
dc.descriptionEm resposta à crise ambiental causada pelo acúmulo de plásticos à base de petróleo, torna-se imperativo desenvolver materiais biodegradáveis como alternativas viáveis. O amido surge como uma opção para a fabricação de bioplásticos. Neste contexto, subprodutos industriais como a amêndoa de manga representam uma alternativa para a criação de novos materiais. Para competir com polímeros tradicionais, é crucial aprimorar suas propriedades e expandir a produção. Neste estudo, investigamos a modificação química de amido de milho (AM) e amido da amêndoa de manga (AAM) por meio da esterificação com anidrido maleico, utilizando filmes obtidos via casting. A viabilidade dos compósitos de farinha de amêndoa de manga (FAM) foi avaliada usando um delineamento composto central com três variáveis: concentração de glicerol, temperatura de processamento e proporção de FAM. A adição de anidrido maleico promoveu uma redução da viscosidade das soluções filmogênicas dos filmes de amido a partir da menor concentração avaliada. Essa mudança se deve a uma provável hidrólise das cadeias dos amidos e isso se reflete no desempenho dos materiais. A modificação química melhorou a resistência à tração, o módulo de elasticidade e reduziu a solubilidade em água. Todos os filmes apresentaram uma propriedade de barreira à luz ultravioleta, mantendo uma transparência superior a 95%. Para os compósitos de FAM e AM, foram obtidos diversos materiais com características distintas. A resistência à tração variou entre 0,67 e 9,53 MPa. Os resultados obtidos permitiram identificar que os parâmetros avaliados possuem impacto significativo nos compósitos obtidos, permitindo a obtenção de modelos que descrevam as propriedades de resistência à tração, alongamento na ruptura, módulo de elasticidade, perda de matéria solúvel, componentes a* e b* do CIELAB e barreira UVA. Este trabalho contribui para o avanço no desenvolvimento de materiais de embalagem biodegradáveis e sustentáveis, em linha com os esforços globais para a substituição de plásticos derivados do petróleo e a mitigação dos impactos ambientais associados ao descarte inadequado de polímeros sintéticos.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectBioplástico
dc.subjectBiodegradável
dc.subjectEsterificação
dc.subjectDelineamento experimental
dc.titleUSO DE AMÊNDOAS DE MANGA NO DESENVOLVIMENTO DE FILMES E COMPÓSITOS.
dc.typeTeses
dc.description.notesOrientadora: Profa. Dra. Henriette Monteiro Cordeiro de Azeredo.
dc.format.extent2105 p.
riaa.ainfo.id1171416
riaa.ainfo.lastupdate2025-01-10
dc.contributor.institutionUNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ.
Aparece nas coleções:Tese/dissertação (CNPDIA)

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