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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorBECKER, F. S.
dc.contributor.authorEIFERT, E. da C.
dc.contributor.authorTAVARES, J. S.
dc.contributor.authorSOARES JUNIOR, M. S.
dc.contributor.authorSOARES, N. R.por
dc.date.accessioned2025-01-22T19:47:21Z-
dc.date.available2025-01-22T19:47:21Z-
dc.date.created2025-01-22
dc.date.issued2010
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Ciência e tecnologia de alimentos: potencialidades, desafios e inovações. Salvador: SBCTA, 2010.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1171908-
dc.descriptionObjetivou-se neste trabalho determinar o índice de expansão (IE) dos produtos extrusados expandidos obtidos de farinha de arroz de grãos quebrados das cvs. IRGA 417, BRS Primavera e da linhagem CNA 8502.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectFarinha de arroz
dc.subjectIRGA 417
dc.subjectBRS Primavera
dc.subjectCNA 8502
dc.titleÍndice de expansão de produtos extrusados de farinha de arroz obtida a partir de grãos quebrados.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroArroz
dc.subject.thesagroOryza Sativa
dc.subject.thesagroExtrusão
dc.subject.thesagroSubproduto
riaa.ainfo.id1171908
riaa.ainfo.lastupdate2025-01-22
dc.contributor.institutionFERNANDA SALAMONI BECKER, UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁSpor
dc.contributor.institutionEDUARDO DA COSTA EIFERT, CNPAFpor
dc.contributor.institutionJULY-ANA SOUZA TAVARES, UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁSpor
dc.contributor.institutionMANOEL SOARES SOARES JUNIOR, UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁSpor
dc.contributor.institutionNAYANA RIBEIRO SOARES, UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS.por
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CNPAF)

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