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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorBATISTA, S. S. E.
dc.contributor.authorFREITAS, L. A.
dc.contributor.authorLARA, J. A. F. de
dc.date.accessioned2025-02-03T14:47:19Z-
dc.date.available2025-02-03T14:47:19Z-
dc.date.created2025-01-27
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationIn: EVENTO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DO PANTANAL, 11., 2024, Corumbá, MS. Resumos... Brasília, DF: Embrapa, 2024. Evinci 2024.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1171987-
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectQualidade do pescado
dc.subjectPropriedades funcionais
dc.subjectTambacu
dc.subjectCostelinha de peixe
dc.titleAnálise de parâmetros físico-químicos dos cortes comerciais de costelinhas e postas de Tambacu comercializado em Mato Grosso do Sul durante a estocagem.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroPeixe Congelado
dc.subject.thesagroProduto Derivado de Pescado
dc.subject.thesagroVida de Prateleira
dc.subject.nalthesaurusFrozen fish
dc.subject.nalthesaurusFish meat
dc.format.extent2p. 16.
riaa.ainfo.id1171987
riaa.ainfo.lastupdate2025-02-03
dc.contributor.institutionSTEPHANY SARA ESPINOZA BATISTA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO MATO GROSSO DO SUL; LEATRICY ANDRADE FREITAS, UNIVERSIDADE FEDERAL DO MATO GROSSO DO SUL; JORGE ANTONIO FERREIRA DE LARA, CPAP.
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CPAP)

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