Please use this identifier to cite or link to this item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1172242
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorBARROSO, G. M. R.
dc.date.accessioned2025-01-31T19:47:30Z-
dc.date.available2025-01-31T19:47:30Z-
dc.date.created2025-01-31
dc.date.issued2024
dc.identifier.citation2024.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1172242-
dc.descriptionUma alternativa para substituição de plásticos derivados de petroquímicos é a produção sustentável de plásticos, como o poli(ácido lático), (PLA), cujo bloco construtor de partida, o ácido lático, pode ser obtido de fontes renováveis através de fermentação microbiana. Dentre os diferentes microrganismos utilizados na produção de ácido lático, as bactérias láticas apresentam uma vantagem, visto que naturalmente produzem o ácido lático como metabólito principal, são resistentes a pH ácido e a uma grande faixa de temperatura. Neste trabalho, quatro bactérias (Enterococcus durans, Lactococcus lactis, Pediococcus acidilactic e Weissela thailandensis) isoladas de leite de búfalas foram submetidas a fermentações com as fontes de carbono: lactose, sacarose, glicose e glicerol para selecionar a bactéria elite para produção de ácido lático. Parâmetros como concentração inicial da fonte de carbono, oxigênio dissolvido, tempo de pré-inóculo e controle de pH foram avaliados para encontrar a melhor condição de produção de L-(+)-ácido lático.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.titleProdução de ácido lático: seleção de bactérias, purificação e síntese de novos polímeros renováveis.
dc.typeTeses
dc.subject.thesagroFermentação
dc.subject.thesagroÁcido Lático
dc.subject.thesagroBactéria
dc.subject.nalthesaurusLactic acid
dc.subject.nalthesaurusFermentation
dc.subject.nalthesaurusPolymers
dc.description.notesTese (Doutorado em Química) - Universidade de Brasília. Coorientadora: Sílvia Belém Gonçalves.
dc.format.extent2115 f
riaa.ainfo.id1172242
riaa.ainfo.lastupdate2025-01-31
dc.contributor.institutionRAISSA GABRIELA MARTINS REIS BARROSO, UNIVERSIDADE DE BRASILIA.
Appears in Collections:Tese/dissertação (CNPAE)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Producao-de-acido-latico.pdf3,25 MBAdobe PDFThumbnail
View/Open
Show simple item record

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace