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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1172506Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | GAZZOLA. J. | |
| dc.contributor.author | GAZZOLA, R. | |
| dc.contributor.author | SOUZA, G. da S. e | |
| dc.contributor.author | COELHO, C. H. M. | |
| dc.contributor.author | WANDER, A. E. | |
| dc.contributor.author | CABRAL, J. E. de O. | |
| dc.date.accessioned | 2025-02-07T18:47:27Z | - |
| dc.date.available | 2025-02-07T18:47:27Z | - |
| dc.date.created | 2025-02-07 | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.identifier.citation | In: SOARES, N. S.; MERELLES, A. E. de F. (Org.). Comércio internacional de produtos agrícolas da região Nordeste do Brasil. Fortaleza: Edições BNB, 2018. | |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1172506 | - |
| dc.description | A composição da amêndoa da castanha de caju favorece a manutenção da saúde, bem seja pela composição de seus ácidos graxos essenciais, como o ácido oleico ou pelos seus compostos bioativos associados com propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, anti-proliferativas, ações antivirais, quimiopreventivas e hipocolesterolêmicas. A produção média brasileira manteve-se estável no período de 2004 a 2011, o que levou a sua participação na produção mundial cair vertiginosamente. Participa atualmente com apenas 5,15% da produção mundial de castanha de caju com casca e 10,87% dos valores internacionais exportados da amêndoa de castanha de caju. | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Fitoesterois | |
| dc.title | Castanha de caju e sua amêndoa: composição e importância dos ácidos graxos - produção e comércio mundiais. | |
| dc.type | Parte de livro | |
| dc.subject.thesagro | Importação | |
| dc.subject.thesagro | Exportação | |
| dc.subject.thesagro | Castanha de Caju | |
| dc.subject.nalthesaurus | Phytosterols | |
| dc.format.extent2 | p. 69-97. | |
| riaa.ainfo.id | 1172506 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2025-02-07 | |
| dc.contributor.institution | JUSSARA GAZOLLA, UFSC; ROSAURA GAZZOLA, SGI; GERALDO DA SILVA E SOUZA, SGI; CARLOS HENRIQUE MOTTA COELHO; ALCIDO ELENOR WANDER, CNPAF; JOSE EDNILSON DE OLIVEIRA CABRAL, CNPAT. | |
| Aparece en las colecciones: | Capítulo em livro científico / Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)  | |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| Castanha-de-caju.pdf | 467.29 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
