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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorCARVALHO, P. G. B. de
dc.contributor.authorSOUSA, M. R. D.
dc.contributor.authorMACHADO, C. M. M.
dc.date.accessioned2025-02-26T19:28:25Z-
dc.date.available2025-02-26T19:28:25Z-
dc.date.created2025-02-26
dc.date.issued2005
dc.identifier.citationIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 6., 2005, Campinas. Ciência de alimentos abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. Campinas: Unicamp, 2005.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1173405-
dc.descriptionO presente trabalho visou avaliar o efeito da secagem sobre os carotenóides presentes em genótipos de batata-doce coloridos.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.titleEfeito da secagem sobre carotenoides presentes em genótipos de batata-doce coloridos.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroBatata Doce
dc.subject.thesagroVitamina A
dc.subject.thesagroCaroteno
riaa.ainfo.id1173405
riaa.ainfo.lastupdate2025-02-26
dc.contributor.institutionPATRICIA GONCALVES B DE CARVALHO, CNPH; M. R. D. SOUSA; CRISTINA MARIA MONTEIRO MACHADO, CNPH.
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CNPH)

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