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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorRODRIGUES, L. D.
dc.contributor.authorSIQUEIRA, K. B.
dc.contributor.authorNALON, G. A.
dc.contributor.authorGUIMARÃES, Y. M.
dc.date.accessioned2025-04-28T12:48:39Z-
dc.date.available2025-04-28T12:48:39Z-
dc.date.created2025-04-28
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationIn: WORKSHOP DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE LEITE - PIBIC/FAPEMIG, 30., 2024, Juiz de Fora. Anais [...]. Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2025.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1175158-
dc.descriptionA alimentação reflete diretamente a qualidade de vida e as escolhas dos consumidores. Entre os alimentos mais consumidos globalmente, o leite destaca-se como uma importante fonte de nutrientes, além de apresentar uma ampla gama de derivados. Entretanto, sabe-se que o consumo de leite está sujeito a diversos fatores sociais, econômicos e culturais, entre eles a renda da população. Diante disso, este estudo tem como objetivo investigar a relação entre a renda e o consumo de leite e derivados a nível global. Para isso, foram aplicados os coeficientes de correlação de Pearson e Spearman, associados a uma regressão linear para medir o impacto da renda sobre o consumo de leite. Ao todo, foram coletados dados de consumo e renda, ambos per capita, de 123 países. Os resultados indicaram uma correlação forte e positiva entre renda e consumo de leite. Já a regressão linear mostrou que a renda responde sozinha por 44% da variação do consumo de leite no mundo, sugerindo que o aumento do poder aquisitivo favorece o consumo desses produtos. Esses achados estão de acordo com a literatura, que destaca a renda como um dos fatores mais importantes na definição dos padrões de consumo de leite. Conclui-se que o aumento da renda tem impacto significativo no aumento do consumo de leite e permite maior diversidade alimentar, com implicações para o desenvolvimento de políticas econômicas voltadas para a melhoria da segurança alimentar e desenvolvimento da indústria láctea.
dc.language.isopor
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Gado de Leite. Eventos Técnicos & Científicos, 4).
dc.rightsopenAccess
dc.subjectLácteo
dc.titleA renda é um determinante no consumo de leite no mundo?
dc.typeArtigo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroProduto Derivado do Leite
dc.subject.thesagroLaticínio
dc.subject.thesagroProduto Interno Bruto
dc.subject.thesagroConsumo
dc.subject.thesagroDemanda
dc.format.extent2p. 63-67.
riaa.ainfo.id1175158
riaa.ainfo.lastupdate2025-04-28
dc.contributor.institutionLAURA DESTRO RODRIGUES; KENNYA BEATRIZ SIQUEIRA, CNPGL; GABRIELA APARECIDA NALON; YGOR MARTINS GUIMARÃES.
Aparece en las colecciones:Artigo em anais de congresso (CNPGL)

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