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dc.contributor.authorSILVA, A. M.
dc.contributor.authorTERAO, D.
dc.contributor.authorFRACAROLLI, J. A.
dc.date.accessioned2025-06-25T12:47:37Z-
dc.date.available2025-06-25T12:47:37Z-
dc.date.created2025-06-25
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO ONLINE DE AGRONOMIA CONVIBRA, 12., 2024, São Paulo. Anais eletrônicos... São Paulo: Instituto Pantex de Pesquisa, 2024.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1176786-
dc.descriptionResumo: A podridão azeda, causada por Geotrichum citri-aurantii , é uma doença fúngica pós-colheita que afeta frutas cítricas. Devido à ausência de produtos químicos certificados para controlar essa doença, métodos alternativos, como o tratamento hidrotérmico e a radiação UV-C têm sido explorados. Com isso, o objetivo deste estudo foi avaliar o efeito do tratamento hidrotérmico e da radiação UV-C no controle da podridão azeda na pós-colheita de laranja ‘Lima’. No tratamento hidrotérmico, as frutas foram imersas em água a temperatura entre 60,3°C e 71,7°C e tempo de exposição entre 15 e 49s. Para avaliar o efeito da radiação UV-C, as frutas foram expostas a dose de 0,10; 0,50; 1,00; 2,00; 3,00; 4,00 e 5,00 kJ. m-2. O efeito do melhor tratamento na qualidade das frutas foi avaliado através de parâmetros físico-químicos: firmeza, pH, sólidos solúveis, acidez total e cor. De acordo com os resultados, o tratamento hidrotérmico a 62°C por 44s reduziu a severidade da podridão azeda em laranja ‘Lima’, no entanto, temperaturas acima de 66°C causaram escaldadura na epiderme das frutas e aumentaram a severidade da doença. Doses a partir de 4 kJ. m-2 controlaram eficientemente a podridão azeda, preservando a qualidade das frutas, mantendo a firmeza e retardando o processo de senescência das laranjas. Portanto, a radiação UV-C é uma alternativa promissora ao uso de fungicidas e têm potencial para ser usado no tratamento pós-colheita de laranja ‘Lima’.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectPodridão azeda
dc.subjectTratamento alternativo
dc.titleAvaliação da eficiência do tratamento hidrotérmico e da radiação UV-C no controle da podridão azeda em laranja ‘lima’.
dc.typeArtigo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroLaranja Lima
dc.subject.thesagroPodridão
dc.subject.thesagroDoença Fúngica
dc.subject.thesagroTratamento Hidrotérmico
dc.subject.thesagroRaio Ultravioleta
dc.subject.thesagroPerda Pós-Colheita
dc.subject.nalthesaurusOranges
dc.subject.nalthesaurusPostharvest diseases
dc.subject.nalthesaurusHot water treatment
dc.subject.nalthesaurusUltraviolet radiation
dc.format.extent2p. 1-8.
riaa.ainfo.id1176786
riaa.ainfo.lastupdate2025-06-25
dc.contributor.institutionADRIANE MARIA DA SILVA, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS; DANIEL TERAO, CNPMA; JULIANA APARECIDA FRACAROLLI, UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA.
Aparece en las colecciones:Artigo em anais de congresso (CNPMA)

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