Title:	Perfil de ácidos graxos no leite de vacas alimentadas com rações a base de torta de girassol.
Authors:	PEREIRA, E. S. PIMENTEL, P. G. BOMFIM, M. A. D. REGADAS FILHO, J. G. L. COSTA, M. R. G. F. SOUSA, J. E. L.
Affiliation:	ELZÂNIA SALES PEREIRA; PATRÍCIA GUIMARÃES PIMENTEL; MARCO AURELIO DELMONDES BOMFIM, CNPC; JOSÉ GILSON LOUZADA REGADAS FILHO; MARCUS ROBERTO GÓES FERREIRA COSTA; JOSÉ EMANNUEL LIMA SOUSA.
Date Issued:	2010
Citation:	In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA ZOOTECNIA, 47., 2010, Salvador. Empreendorismo e progresso científicos na zootecnia brasileira de vanguarda: anais. Salvador: SBZ: UFBA, 2010. 3 f.
Description:	Resumo: O objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito de diferentes níveis de torta de girassol sobre o perfil de ácidos graxos no leite de vacas em lactação. Oito vacas da raça Girolando, entre 50 e 74 dias em lactação e com produção média de 20  2 kg de leite/dia foram distribuídas em quadrado latino 4x4 duplo, onde os fatores foram os quatro níveis de inclusão de torta de girassol (0; 7;14 e 21%). O feno de Tifton 85 foi utilizado como volumoso em uma relação volumoso:concentrado de 60:40. O ácido palmítico (C16:0) decresceu linearmente com a inclusão do subproduto, contudo para os demais ácidos graxos saturados, bem como para os monoinsaturados e poliinsaturados não foram observadas diferenças significativas (P>0,05). A torta de girassol pode ser recomendada como alternativa potencial para a alimentação de vacas leiteiras. Abstract: The aim of this study was to evaluate the effect of different levels of sunflower cake on milk in the fatty acid profile in the milk of lactating cows. Eight multiparous Holstein x Zebu cows, between 50 and 74 days in milk and 20  2 kg milk/day were allocated in a 4 x 4 double Latin Square Design, where the factors were the four levels of inclusion of sunflower cake (0, 7, 14 and 21%). Tifton hay was used as main forage in a 60:40 forage to concentrate ratio. The palmitic acid (C16:0) decreased linearly with the inclusion levels of the byproduct, although for the other saturated fatty acids, as well as to the monounsaturated and polyunsaturated fatty acids were not observed significant differences (P>0.05). Sunflower cake can be recommended as a potential alternative for feeding dairy cows.
Thesagro:	Vaca Leiteira Gado Leiteiro Bovino Nutrição Animal Alimento Alternativo Ácido Graxo Girassol Torta
Keywords:	Ácidos graxos insaturados Ácidos graxos saturados Ácido linoléico conjugado Lipídeo
Notes:	Título em inglês - Fatty acids profile in milk from cows fed diets based on sunflower cake.
Type of Material:	Artigo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo em anais de congresso (CNPC)