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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorLIMA, D. S. e
dc.contributor.authorDIAS, J. A.
dc.contributor.authorGREGO, C. R.
dc.contributor.authorCRUZ, P. G. da
dc.contributor.authorALMEIDA, M. L. S. de
dc.date.accessioned2025-10-14T18:01:12Z-
dc.date.available2025-10-14T18:01:12Z-
dc.date.created2025-10-14
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationIn: ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA EMBRAPA RONDÔNIA, 15., Porto Velho. Anais [...]. Porto Velho, RO: Embrapa Rondônia, 2025. p. 09-12. (Embrapa Rondônia. Eventos Técnicos, 03).
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1179659-
dc.descriptionO objetivo do trabalho foi avaliar a frequência e a distribuição espacial dos indicadores de qualidade do leite armazenado em tanques refrigerados de Rondônia, visando redenir as áreas prioritárias de atuação. Avaliaram-se 536 tanques vinculados a indústrias lácteas com resultados de três análises consecutivas dos indicadores higiênico-sanitários e composicionais do leite nos períodos seco e chuvoso do ano de 2022. A dependência espacial foi avaliada por geoestatística. Para as variáveis, tipo de tanque e período do ano, foi utilizada análise de variância (ANOVA) no pacote estatístico SAS (versão 9.0). Dentre os indicadores avaliados, a Contagem Padrão em Placas (CPP), Contagem de Células Somáticas (CCS) e o teor de Gordura (GOR) apresentaram maior frequência em tanques com resultados fora dos padrões estabelecidos na legislação. Observou-se maior média de CPP no período chuvoso (p<0,05) e em tanques coletivos com mais de cinco produtores (TC>5) (2,8x105 UFC/mL) (p<0,0001). A média de CCS foi maior em tanques individuais (3,7 x105 céls/mL) (p=0,0087) e a frequência de tanques com CCS > 500.000 cels/mL foi de 14%. Os resultados demonstram avanços e desaos a serem enfrentados para melhoria da qualidade do leite regional.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectAnálise espacial
dc.subjectComposição química do leite
dc.subjectContagem bacteriana
dc.titleFrequência e distribuição espacial dos indicadores da qualidade do leite em Rondônia.
dc.typeArtigo em anais e proceedings
riaa.ainfo.id1179659
riaa.ainfo.lastupdate2025-10-14
dc.contributor.institutionDANIELE SILVA E LIMA, CENTRO UNIVERSITÁRIO APARÍCIO DE CARVALHO; JULIANA ALVES DIAS, CPPSE; CELIA REGINA GREGO, CNPTIA; PEDRO GOMES DA CRUZ, CNPCA; MAÍSA LAUANA SILVA DE ALMEIDA, CENTRO UNIVERSITÁRIO APARÍCIO DE CARVALHO.
Aparece en las colecciones:Artigo em anais de congresso (CPAF-RO)

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