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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorMUNIZ, L. B.
dc.contributor.authorPINTO, J. V.
dc.contributor.authorMORETTI, C. L.
dc.contributor.authorMATTOS, L. M.
dc.contributor.authorFERREIRA, N. A.
dc.date.accessioned2025-11-24T18:49:12Z-
dc.date.available2025-11-24T18:49:12Z-
dc.date.created2025-11-24
dc.date.issued2013
dc.identifier.citationIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DOS ALIMENTOS, 10., 2013, Campinas. Ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde: anais. Campinas: Unicamp, 2013.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1181799-
dc.descriptionA abóbora Cucurbita ficifolia (Gila), com potencial hipoglicemiante devido às sulfonilureias, foi caracterizada em seu desenvolvimento (10 a 80 DAA). O fruto aumentou de 1,34 kg para 3,28 kg. A acetohexamida atingiu picos entre 20 e 30 DAA (54 mg/g na polpa), sugerindo este estágio para uso medicinal. São necessários mais estudos in vivo para confirmar seu efeito no Diabetes Tipo 2.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCucurbita ficifolia Bouché
dc.subjectAbóbora Gila
dc.subjectDiabetes mellitus tipo 2
dc.subjectCaracterísticas físico-químicas
dc.subjectComposto hipoglicemiante
dc.titleCaracterização física e química de abóbora Gila (Cucurbita Ficifolia Bouché) durante o desenvolvimento fisiológico dos frutos.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroAbóbora
dc.subject.thesagroCucúrbita sp
dc.subject.thesagroAnálise de Alimento
dc.subject.thesagroQualidade
dc.description.notesSLACA. Resumo.
dc.format.extent2p. 1638.
riaa.ainfo.id1181799
riaa.ainfo.lastupdate2025-11-24
dc.contributor.institutionLIDIANE BATISTA MUNIZ, UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA; JENNIFER VIEIRA PINTO, UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA; CELSO LUIZ MORETTI, CNPH; LEONORA MANSUR MATTOS, CNPH; NATHALIE ALCANTARA FERREIRA, UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA.
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CNPH)

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