Título:	Elemental profile and chemometrics for geographical traceability of honeys from pantanal and cerrado biomes.
Autoria:	REIS, V. D. A. dos FERNANDES, E. A. de N. CARVALHO, H. M. P de VIRGILIO, A.
Afiliação:	VANDERLEI DONISETI ACASSIO DOS REIS, CPAP; ELISABETE A. DE NADAI FERNANDES, UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO; HELOISA M. P. DE CARVALHO, UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO; ALEX VIRGILIO, UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO.
Ano de publicação:	2025
Referência:	In: RIO SYMPOSIUM ON ATOMIC SPECTOMETRY, 17., 2025, São Paulo. Book of Abstracts...[S.l.: s.n.], 2025.
Páginas:	p.151.
Conteúdo:	The study investigates the elemental composition of Apis mellifera honey as a marker for geographical traceability and authentication. A total of 35 honey samples from Pantanal and Cerrado biomes in Mato Grosso do Sul, Brazil, were analyzed after microwave-assisted acid digestion. Elemental determination was performed using ICP-MS and ICP-OES, with quality control ensured by certified reference materials. Multivariate statistical analyses (ANOVA and cluster analysis) revealed significant differences, particularly for Ca, K, Mg, Mn, and Fe, and showed clear patterns of differentiation between samples. The results demonstrate that the elemental profile of honey has strong potential for distinguishing geographical origin. O estudo investiga a composição elementar do mel de Apis mellifera como marcador para rastreabilidade geográfica e autenticação. Um total de 35 amostras de mel provenientes dos biomas Pantanal e Cerrado, no estado de Mato Grosso do Sul, Brasil, foi analisado após digestão ácida assistida por micro-ondas. A determinação elementar foi realizada por ICP-MS e ICP-OES, com o controle de qualidade assegurado pelo uso de materiais de referência certificados. As análises estatísticas multivariadas (ANOVA e análise de agrupamento) revelaram diferenças significativas, especialmente para Ca, K, Mg, Mn e Fe, e evidenciaram padrões claros de diferenciação entre as amostras. Os resultados demonstram que o perfil elementar do mel apresenta forte potencial para distinguir a origem geográfica.
Thesagro:	Mel Abelha Apis Mellifera
NAL Thesaurus:	Honey and bee products
Notas:	RSAS 2025.
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CPAP)