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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1183406Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | SILVA, S. de O. e | |
| dc.contributor.author | SANTOS, S. B. DOS | |
| dc.contributor.author | AMORIM, E. P. | |
| dc.date.accessioned | 2026-01-07T12:48:51Z | - |
| dc.date.available | 2026-01-07T12:48:51Z | - |
| dc.date.created | 2026-01-07 | |
| dc.date.issued | 2009 | |
| dc.identifier.citation | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO DE PLANTAS, 5., 2009, Guarapari, ES. O melhoramento e os novos cenários da agricultura: anais. Vitória: SBMP: Incaper, 2009. 1 CD-ROM. (Incaper. Documentos, 11). | |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1183406 | - |
| dc.description | A bananeira do subgrupo Terra, também conhecida como plátanos, apresentam frutos grandes e com alto teor de amido, sendo consumidos cozidos, fritos ou assados, é largamente produzida na região Nordeste e Norte do Brasil (ALVES, 2001). Durante o processo de amadurecimento ocorrem mudanças na aparência, textura e composição química da banana. A cor da casca vai de verde ao amarelo, há uma migração da água da casca à polpa, degradação do amido que pode amaciar a polpa e produção e acúmulo de açúcares (ADÃO E GLORIA, 2005). Estas mudanças contribuem para aparência e qualidade e diferem de acordo com as variedades (JESUS et al, 2004). [...]. | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.title | Determinação do ponto ideal de consumo da Banana Cultivar FHIA-2. | |
| dc.type | Artigo em anais e proceedings | |
| dc.subject.thesagro | Banana | |
| dc.subject.thesagro | Sigatoka Negra | |
| dc.subject.thesagro | Pós-Colheita | |
| dc.subject.thesagro | Melhoramento Genético Vegetal | |
| dc.subject.nalthesaurus | Postharvest systems | |
| dc.subject.nalthesaurus | Black Sigatoka | |
| dc.subject.nalthesaurus | Breeding and Genetic Improvement | |
| dc.description.notes | PDF. 2365. | |
| dc.format.extent2 | 4 p. | |
| riaa.ainfo.id | 1183406 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2026-01-07 | |
| dc.contributor.institution | SEBASTIAO DE OLIVEIRA E SILVA, CNPMF; SILVIA BARBOSA DOS SANTOS; EDSON PERITO AMORIM, CNPMF. | |
| Appears in Collections: | Artigo em anais de congresso (CNPMF)  | |
