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dc.contributor.authorSOUZA, W. dos S.
dc.date.accessioned2026-01-19T13:33:46Z-
dc.date.available2026-01-19T13:33:46Z-
dc.date.created2026-01-19
dc.date.issued2024
dc.identifier.citation2024.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1183692-
dc.descriptionA produção de uva de mesa vem aumentando devido a grande demanda do mercado, contudo, produzir frutos de qualidade é de grande relevância. Desta forma, é importante o controle preventivo e curativo das doenças de pós-colheita. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de óleos essenciais anis-estrelado, coentro, copaíba, cedro do atlas, gengibre, pimenta preta e sálvia, assim como de vapor de etanol e dióxido de carbono no controle de podridão pós-colheita de uva de mesa. Para os experimentos, o isolado de Colletotrichum siamense foi repicado da coleção de culturas fúngicas do laboratório de Fitopatologia da UNEB, Campus III, Juazeiro-BA. Discos puros da colônia foram colocados em meio BDA acrescentado dos óleos essenciais anis-estrelado, coentro, copaíba, cedro dos altas, gengibre, pimenta preta e sálvia nas concentrações: 0,5%, 1,0%, 1,5% e 2,0%. Para o segundo experimento foram adquiridos 70 cachos de uvas ‘Vitoria’, aplicaram-se os seguintes tratamentos, 1- Testemunha absoluta, 2- Anis Estrelado 3- Coentro e 4- Sálvia nas concentrações 0,5%, 1,0%, 1,5% e 2,0%. Os frutos foram inoculados com suspenção de conídios de C. siamense na concentração de 10⁵. Sendo avaliadas, diariamente, a incidência e severidade, durante oito dias. No terceiro experimento com utilização de vapor de etanol e CO2, foram adquiridos cachos de uvas, inoculou-se o patógeno, os tratamentos foram: T1- testemunha: sem tratamento com CO2 /e Etanol; T2: os cachos foram expostos a 500 ul L -¹ de Etanol por um período de 24 horas. T3: os cachos foram expostos a 30% de CO2 por um período de 24 horas; T4: os cachos foram expostos a 500 ul L -¹ de Etanol e 30% de CO2 por um período 24 horas. As variáveis analisadas foram acidez, sólidos solúveis, e severidade do patógeno. O delineamento experimental de ambos os trabalhos foi inteiramente casualizado. Os dados foram submetidos à análise de variância (ANOVA). As médias foram comparadas pelos testes de Scott-Knott ao nível de 5% de probabilidade. A análise estatística foi realizada com o auxílio do programa SISVAR versão 5.3. O fungo Colletotrichum siamense apresentou sensibilidade a todos os óleos essenciais testados, como também ao etanol e dióxido de carbono. Os OEs que apresentaram maior eficiência no controle do desenvolvimento do patógeno foram anis estrelado, sálvia e coentro, todas as concentrações utilizadas 0,5%, 1,0%, 1,5% e 2,0% reduziram desenvolvimento do patógeno no ensaio in vitro, as concentrações mais eficientes no ensaio in vivo foram 1,0% e 1,5%. Os tratamentos com vapor de etanol e o dióxido de carbono também se mostraram eficientes no controle do desenvolvimento do patógeno.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectUva de mesa
dc.subjectControle alternativo
dc.subjectColletotrichum siamense
dc.titleUtilização de óleos essenciais, vapor e etanol e dióxido de carbono no manejo pós-colheita da podridão da uva madura no Vale do São Francisco.
dc.typeTeses
dc.subject.thesagroUva
dc.subject.thesagroÓleo Essencial
dc.subject.thesagroPós-Colheita
dc.subject.thesagroDióxido de Carbono
dc.subject.thesagroDoença
dc.subject.thesagroFungo
dc.subject.nalthesaurusColletotrichum
dc.subject.nalthesaurusGrapes
dc.description.notesDissertação (Mestrado em Agronomia: Horticultura Irrigada) - Universidade do Estado da Bahia, Departamento de Tecnologia e Ciências Sociais, Juazeiro, BA. Orientada por Ana Rosa Peixoto; coorientada por Sérgio Tonetto de Freitas, Embrapa Semiárido.
dc.format.extent258 f.
riaa.ainfo.id1183692
riaa.ainfo.lastupdate2026-01-19
dc.contributor.institutionWÉRICA DOS SANTOS SOUZA, UNIVERSIDADE DO ESTADO DA BAHIA.
Appears in Collections:Tese/dissertação (CPATSA)

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Utilizacao-de-oleos-essenciais-vapor-e-etanol-e-dioxido-de-carbono-no-manejo-pos-colheita-da-podridao-da-uva-madura-no-Vale-do-Sao-Francisco..pdf853,51 kBAdobe PDFView/Open
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