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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorARAÚJO, J. R.
dc.contributor.authorSANTANA, A. R. B.
dc.contributor.authorOLIVEIRA, L. A. de
dc.contributor.authorJESUS, J. L. de
dc.contributor.authorOLIVEIRA, E. J. de
dc.date.accessioned2026-01-30T14:54:50Z-
dc.date.available2026-01-30T14:54:50Z-
dc.date.created2026-01-30
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationIn: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 18., 2024. Inovação para a sustentabilidade agrícola. Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2025. p. 77. (Embrapa Mandioca e Fruticultura. Eventos Técnicos & Científicos, 003).
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1184035-
dc.descriptionA mandioca é uma base alimentar importante e o Brasil é o sexto maior produtor mundial dessa raiz, destacando-se o estado da Bahia na sétima posição nacional. O programa de melhoramento genético de mandioca de mesa da Embrapa prioriza o desenvolvimento de variedades com baixos teores de compostos cianogênicos, boa qualidade culinária e alta produtividade. Atualmente, a biofortificação para aumentar o teor de carotenoides, especialmente o β-caroteno, também tem sido foco desse programa devido à importância nutricional desse pigmento como precursor da vitamina A, principalmente em áreas onde a mandioca é uma das principais fontes de alimento. Os carotenoides, compostos lipossolúveis responsáveis por muitas das cores amarelas e vermelhas em produtos vegetais e animais, desempenham um papel fundamental na saúde humana. A mandioca amarela apresenta potencial para servir como fonte de carotenoides. [...].
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.titleAvaliação do teor de carotenoides totais em genótipos de mandioca.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroMandioca
dc.subject.thesagroCarotenóide
dc.subject.thesagroGenótipo
dc.subject.thesagroCaroteno
dc.subject.thesagroComposto Cianogênico
dc.subject.thesagroMelhoramento
dc.subject.thesagroMelhoramento Genético Vegetal
dc.subject.thesagroMelhoramento Vegetal
dc.subject.nalthesaurusCarotenoids
dc.subject.nalthesaurusGenotype
dc.subject.nalthesaurusNutrition-genotype interaction
dc.subject.nalthesaurusBeta-carotene
dc.subject.nalthesaurusCarotenes
dc.subject.nalthesaurusCyanogenic glycosides
dc.subject.nalthesaurusProduct improvement
dc.subject.nalthesaurusBreeding and Genetic Improvement
riaa.ainfo.id1184035
riaa.ainfo.lastupdate2026-01-30
dc.contributor.institutionJAQUELINE REIS ARAÚJO, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RECÔNCAVO DA BAHIA; ANA RITA BAILHÃO SANTANA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RECÔNCAVO DA BAHIA; LUCIANA ALVES DE OLIVEIRA, CNPMF; JACIENE LOPES DE JESUS ASSIS, CNPMF; EDER JORGE DE OLIVEIRA, CNPCA.
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CNPMF)

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