Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1184524
Registro completo de metadatos
Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorSANTOS, E. S.
dc.contributor.authorSANTANA, D. C.
dc.contributor.authorSILVA, L. E. P.
dc.contributor.authorHORA, P. A. DA
dc.date.accessioned2026-02-21T08:45:03Z-
dc.date.available2026-02-21T08:45:03Z-
dc.date.created2026-02-20
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationIn:JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 17., 2023. Agricultura digital: transformando o futuro rural. Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2025. p.36. (Embrapa Mandioca e Fruticultura. Eventos Técnicos & Científicos, 002).
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1184524-
dc.descriptionO Brasil é o segundo produtor mundial de mamão, porém o destino da produção é basicamente o mercado interno. Isto devido à perecibilidade da fruta, que é resultante do metabolismo intenso e da incidência de doenças pós-colheita. Os revestimentos comestíveis são uma alternativa para o aumento da vida útil dos frutos, devido ao controle do amadurecimento dos mamões, protegendo-os contra a perda de umidade e os efeitos do oxigênio, retardando assim a sua deterioração. A cera de carnaúba é comercialmente utilizada como revestimento em mamões, porém seu custo ainda é relativamente elevado. [...].
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.titleAvaliação da influência de formulações de revestimentos comestíveis na manutenção da qualidade físico-química durante a vida útil pós-colheita de mamões.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroMamão
dc.subject.thesagroRevestimento
dc.subject.thesagroPós-Colheita
dc.subject.thesagroPropriedade Físico-Química
dc.subject.thesagroCelulose
dc.subject.nalthesaurusPapayas
dc.subject.nalthesaurusCoatings
dc.subject.nalthesaurusPostharvest food safety
riaa.ainfo.id1184524
riaa.ainfo.lastupdate2026-02-20
dc.contributor.institutionEMILY SOUZA SANTOS, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RECÔNCAVO DA BAHIA; DANDARA CARDOSO SANTANA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RECÔNCAVO DA BAHIA; LUIS EDUARDO PEREIRA SILVA; PEDRO ANTÔNIO DA HORA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RECÔNCAVO DA BAHIA.
Aparece en las colecciones:Resumo em anais de congresso (CNPMF)

Ficheros en este ítem:
Fichero Descripción TamañoFormato 
Resumos-soltos-AnaisJornadaCientifica-2023-AINFO-paginas-36.pdf82,16 kBAdobe PDFVista previa
Visualizar/Abrir
Mostrar el registro sencillo del ítem

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace