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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorAGOSTINI-COSTA, T. S.
dc.contributor.authorGOMES, I. S.
dc.contributor.authorPESSOA, G. K. A.
dc.contributor.authorSILVA, J. P. da
dc.contributor.authorSILVA, D. B. da
dc.contributor.authorJUNQUEIRA, N. T. V.
dc.date.accessioned2026-03-02T13:54:43Z-
dc.date.available2026-03-02T13:54:43Z-
dc.date.created2026-03-02
dc.date.issued2012
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS, 2., 2012, Belém, PA. Amazônia: recursos genéticos e sustentabilidade: anais. Brasília, DF: SBRG
dc.identifier.citationBelém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2012.por
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1184822-
dc.descriptionobjetivo foi caracterizar a composição físico-química de frutos de uma seleção de araçá (Psidium sp) desenvolvida recentemente pela Embrapa Cerrados, DF. Os teores lipídios totais variaram entre 0.2±0.02 e 0.28±0.02, proteína bruta entre 0.63±0.03 e 0.81±0.04, cinzas entre 0.44±0.02 e 0.51±0.01; fibras entre 4.96±0,12 e 6.41±0,08; carboidratos entre 11.64±0.01 e 13.93±0.05; vitamina C entre 43.6±3.38 e 65.0±2.41. A seleção de araçá apresentou um potencial promissor para valorar e estimular a preservação e uso das espécies de fruteiras nativas.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectPsidium sp
dc.subjectFibras
dc.titleAvaliação do potencial nutricional de araçás procedentes da seleção CPAC-AR 1 da Embrapa Cerrados.
dc.typeArtigo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroVitamina C
riaa.ainfo.id1184822
riaa.ainfo.lastupdate2026-03-02
dc.contributor.institutionTANIA SILVEIRA AGOSTINI-COSTA, CENARGEN; ISMAEL SILVA GOMES; GLEIDE KELLEN AUGUSTO PESSOA; JOSEANE PADILHA DA SILVA, CNPSA; DIJALMA BARBOSA DA SILVA, CENARGEN; NILTON TADEU VILELA JUNQUEIRA, CPAC.
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CENARGEN)

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