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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1185069Registro completo de metadados
| Campo DC | Valor | Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | RIBEIRO, C. G. S. | |
| dc.contributor.author | GAMA, M. A. S. da | |
| dc.contributor.author | STUMPF, M. T. | |
| dc.contributor.author | ALMEIDA, M. M. de | |
| dc.contributor.author | SILVA, L. R. | |
| dc.contributor.author | LOPES, F. C. F. | |
| dc.date.accessioned | 2026-03-05T17:52:50Z | - |
| dc.date.available | 2026-03-05T17:52:50Z | - |
| dc.date.created | 2026-03-05 | |
| dc.date.issued | 2011 | |
| dc.identifier.citation | In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 48., 2011, Belém, PA. O desenvolvimento da produção animal e a responsabilidade frente a novos desafios: anais. Viçosa, MG: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2011. | |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1185069 | - |
| dc.description | Este trabalho teve por objetivo avaliar os índices de aterogenicidade (IA) e trombogenicidade (IT) da gordura do leite de doze vacas primíparas da raça Holandês, alimentadas com dietas à base de capim-elefante com diferentes níveis de óleo de girassol (OG) adicionado ao concentrado. As vacas foram distribuídas em três quadrados latinos 4 x 4 e receberam um dos seguintes tratamentos, correspondentes ao nível de OG (%) na matéria seca da dieta: 0% (Controle); 1,5%; 3,0% e 4,5% de OG. O aumento do nível de OG na dieta reduziu linearmente (P<0,0001) o IA e o IT do leite. As equações de regressão mostraram reduções lineares de 0,26 (ŷ = 2,420 – 0,256*IA; r2 = 0,84) e 0,10 (ŷ = 1,624 – 0,102*IT; r2 = 0,82) unidades nos valores de IA e IT, respectivamente, para cada 1% de incremento na concentração de OG na MS da dieta. Os valores de IA e IT foram associados (P<0,0001) positivamente com as concentrações de ácidos graxos (AG) saturados (r = 0,96 e 0,97, respectivamente) e negativamente (P<0,001) com as de AG mono (r = - 0,98 e - 0,97, respectivamente) e poli-insaturados (r = - 0,73 e - 0,86, respectivamente) na gordura do leite. A inclusão de níveis crescentes de OG em dietas completas à base de capim-elefante reduziu progressivamente os IA e IT do leite, o que pode ser benéfico à saúde humana. | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.title | Índices de aterogenicidade e trombogenicidade da gordura do leite de vacas consumindo dietas à base de capim-elefante contendo níveis crescentes de óleo de girassol. | |
| dc.type | Artigo em anais e proceedings | |
| dc.subject.thesagro | Forrageira Tropical | |
| dc.subject.thesagro | Ácido Graxo | |
| dc.subject.thesagro | Óleo Vegetal | |
| dc.subject.thesagro | Gado Leiteiro | |
| dc.subject.thesagro | Vaca Leiteira | |
| riaa.ainfo.id | 1185069 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2026-03-05 | |
| dc.contributor.institution | CARLOS GUSTAVO SANTOS RIBEIRO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS; MARCO ANTONIO SUNDFELD DA GAMA, CNPGL; MARCELO TEMPEL STUMPF, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL; MARIANA MACEDO DE ALMEIDA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA; LUCIANA RIBEIRO SILVA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA; FERNANDO CESAR FERRAZ LOPES, CNPGL. | |
| Aparece nas coleções: | Artigo em anais de congresso (CNPGL)  | |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| Indices-de-aterogenicidade-e-trombogenicidade-da-gordura-do-leite.pdf | 142,43 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
