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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1185351Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | BRITO, I. C. P. de | |
| dc.contributor.author | SOUZA, R. D. | |
| dc.contributor.author | BARBOSA, R. S. | |
| dc.contributor.author | FERNANDES, S. A. de A. | |
| dc.date.accessioned | 2026-03-12T17:55:08Z | - |
| dc.date.available | 2026-03-12T17:55:08Z | - |
| dc.date.created | 2026-03-12 | |
| dc.date.issued | 2025 | |
| dc.identifier.citation | In: SIMPÓSIO NACIONAL SOBRE INOVAÇÃO EM ENGENHARIA E CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 3.; SIMPÓSIO INTERNACIONAL EM CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 3., 2025, Porto Seguro. Anais: Interdisciplinaridade na Ciência de Alimentos: Tópicos Emergentes e Inovadores. Porto Seguro: UESB: UFBA, 2025. INECA. SINCA. | |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1185351 | - |
| dc.description | Resíduos de Ciprofloxacina no leite representam riscos à saúde pública. Diversos métodos têm sido empregados para a detecção de resíduos de antibióticos, dentre eles a espectroscopia no infravermelho próximo (NIR) tem se destacado por ser uma técnica rápida, não destrutiva e quando associada a ferramentas quimiométricas se torna capaz de quantificar concentrações de antibióticos em leite. Dessa forma, o objetivo deste trabalho é o uso integrado de NIR e quimiometria para o monitoramento de resíduos de Ciprofloxacina em leite liofilizado. Amostras de leite liofilizado puro e adulterado com diferentes concentrações de Ciprofloxacina (25, 50, 75, 100, 125, 150, 175 e 200 µg L-1), foram analisados por espectroscopia no infravermelho próximo associado com Análise de Componentes Principias (ACP). A técnica espectroscópica mostrou-se efetiva em discriminar o leite puro e as amostras adulteradas, mas análise de ACP, não atingiu resultados satisfatórios de discriminação. | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Ciprofloxacina | |
| dc.subject | Espectroscopia no infravermelho próximo | |
| dc.subject | NIRS | |
| dc.title | Análise de resíduos de antibiótico em leite liofilizado utilizando espectroscopia de infravermelho próximo e quimiometria. | |
| dc.type | Artigo em anais e proceedings | |
| dc.subject.thesagro | Leite | |
| dc.subject.thesagro | Liofilização | |
| dc.subject.thesagro | Adulteração | |
| riaa.ainfo.id | 1185351 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2026-03-12 | |
| dc.contributor.institution | IZABELLE CHRISTINNE PEREIRA DE BRITO, UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA; ROMICY DERMONDES SOUZA, UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA; ROSANGELA SILVEIRA BARBOSA, CPACT; SÉRGIO AUGUSTO DE ALBUQUERQUE FERNANDES, UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA. | |
| Aparece en las colecciones: | Artigo em anais de congresso (CPACT)  | |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| Analise-de-residuos-de-antibiotico-em-leite-liofilizado.pdf | 594,95 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
