Título:	Composição, termogravimetria e calorimetria exploratória diferencial dos farelos de crambe e de soja destinados à alimentação de ruminantes.
Autoria:	LIMA, S. R. N. SOUZA, A. D. V. de ÍTAVO, L. C. V. FAVARO, S. P. SOARES, C. M. ÍTAVO, C. C. B. F. COSTA, J. A. A. da ALMADA NETO, I.
Afiliação:	SARAH RAFAELA NOVAES LIMA, UNIVERSIDADE CATÓLICA DOM BOSCO; ANDERSON DIAS VIEIRA DE SOUZA, UNIVERSIDADE CATÓLICA DOM BOSCO; LUÍS CARLOS VINHAS ÍTAVO, UNIVERSIDADE CATÓLICA DOM BOSCO; SIMONE PALMA FAVARO, UNIVERSIDADE CATÓLICA DOM BOSCO; CLÁUDIA MUNIZ SOARES, UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO DO SUL; CAMILA CELESTE BRANDÃO FERREIRA ÍTAVO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO DO SUL; JOSE ALEXANDRE AGIOVA DA COSTA, CNPGC; ISMAEL ALMADA NETO, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MATO GROSSO DO SUL.
Ano de publicação:	2011
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 21., 2011, Maceió. Inovações tecnológicas e mercado consumidor: anais. Maceió: ABZ: CECA: UFAL, 2011.
Páginas:	3 p.
Conteúdo:	RESUMO - Objetivou-se determinar a composição, termogravimetria e calorimetria exploratória diferencial dos farelos de crambe e de soja destinados à alimentação de ruminantes. Foram avaliados o farelo de crambe, proveniente dos grãos cultivar FMS-Brilhante, e o farelo de soja, obtidos após extração do óleo por prensagem em prensa mecânica tipo expeller, seguido de extração por solvente orgânico. O crambe foi prensado com casca. Foram determinados os teores de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), matéria mineral (MM), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA) e lignina (LIG). As curvas termoanalíticas de perda de massa (TG) e fluxo de calor (DSC) das amostras foram analisadas em um módulo DSC-TGA, utilizando em média 10 mg de amostra no forno, em uma faixa de temperatura de 25 a 600°C, com aquecimento de 10°C/min em atmosfera dinâmica de ar sintético e vazão de 100 mL/min em cadinho de alumina. O farelo de Crambe apresentou 37,12% de PB, inferior (P=0,00001) aos 50,70% de PB do farelo de soja. O teor de EE (4,94%) apresentou diferença significativa (P=0,00041) em relação ao farelo de soja (2,92%). O comportamento térmico do farelo de soja e crambe revela alta liberação de energia com a queima dos compostos presentes em suas composições. Os resultados sugerem que o farelo de crambe pode constituir uma importante fonte de proteína, juntamente com o farelo de soja na dieta de ruminantes. ABSTRACT - It was aimed to determine the composition, (TG) and Calorimetric (DSC) analysis of crambe meal and soybeans meal intended as feed for ruminants. The crambe meal, from grains to cultivate FMSbrilhante, and soybean meal, obtained after the extraction of oil by pressing in mechanical type expeller press, followed by organic solvent extraction were evaluated. The crambe seeds were pressed with bark. Dry matter (DM), organic matter (MO), mineral matter (MM), crude protein (CP), ether extract (EE), neutral detergent fiber (FDN), acid detergent fiber (ADF) and lignin (LIG) were evaluated. The curves of mass loss (TG) and heat flux (DSC) of samples were analyzed in a DSC Module-TGA, using on average 10 mg of the sample in the oven at a temperature range of 25 to 600°C with the heating of 10°C/min synthetic air atmosphere dynamics and flow of 100 mL/min in alumina recipient. The crambe meal presented 37.12% CP, lower (P = 0.00001) to 50.70% CP of soybean meal. The content of EE (4.94%) showed significant difference (P = 0.00041) in relation to soybean meal (2.92%). The thermal behavior of soybean meal and crambe meal reveals high energy release with the burning of compounds present in their compositions. The results suggest that the crambe meal can constitute an important source of protein, along with soybean in ruminant diet.
Thesagro:	Calorimetria Matéria Orgânica Matéria Seca Nutrição Animal Proteína Bruta Ruminante
NAL Thesaurus:	Crambe abyssinica Crude protein Organic matter Protein sources Ruminant nutrition Soybean meal
Palavras-chave:	Farelo de soja Termogravimetria
Notas:	ZOOTEC 2011.
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPGC)