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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorPEREIRA, A. da S.
dc.contributor.authorFRITSCHE NETO, R.
dc.contributor.authorSILVA, R. da S.
dc.contributor.authorBENDER, C. I.
dc.contributor.authorSCHÜNEMANN, A. P.
dc.contributor.authorFERRI, N. M. L.
dc.contributor.authorVENDRUSCOLO, J. L. S.
dc.date.accessioned2026-07-22T12:48:55Z-
dc.date.available2026-07-22T12:48:55Z-
dc.date.created2026-07-22
dc.date.issued2007
dc.identifier.citationHorticultura Brasileira, v. 25, n. 2 p. 220-223, abr./jun. 2007.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1188512-
dc.descriptionOs objetivos deste trabalho foram avaliar genótipos de batata quanto ao teor de açúcares redutores e condições pós-colheita que favoreçam a identificação daqueles com baixo teor. Oito clones, previamente selecionados para cor clara de fritura, e a cultivar Atlantic foram avaliados nos períodos de outono de 2004 e 2005. Os experimentos foram conduzidos na Embrapa Clima Temperado, Pelotas-RS, Brasil (31°52'S, 52°21'W), em blocos ao acaso com quatro repetições. Em 2004, o teor de açúcares redutores foi quantificado após três condições: cura; quatro semanas refrigerados a 4°C; e refrigeração seguida por recondicionamento durante duas semanas. Em 2005, os açúcares redutores foram analisados somente após a refrigeração. O teste F revelou diferenças significativas entre genótipos para todas as variáveis, exceto para açúcares redutores após a cura dos tubérculos. Os clones 'C-1883-22-97', 'C-1881-16-97', 'C-1786-9-96', 'C-1786-7-96' e 'C-1787-14-96' contiveram os teores mais baixos de açúcares redutores. A refrigeração foi a condição que permitiu a identificação de genótipos com baixos teores de açúcares redutores.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCultivar Atlanta
dc.titleGenótipo de batata com baixo teor de açúcares redutores.
dc.typeArtigo de periódico
dc.subject.thesagroAçúcar Redutor
dc.subject.thesagroBatata
dc.subject.thesagroGenótipo
dc.subject.thesagroSolanum Tuberosum
riaa.ainfo.id1188512
riaa.ainfo.lastupdate2026-07-22
dc.contributor.institutionARIONE DA SILVA PEREIRA, CPACT; ROBERTO FRITSCHE NETO; ROBERTA DA S. SILVA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS; CAROLINA I. BENDER, EMBRAPA CLIMA TEMPERADO; ANA PAULA SCHÜNEMANN, UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS; NUBIA MARILIN LETTNIN FERRI, CPACT; JOAO LUIZ SILVA VENDRUSCOLO, CPACT.
Aparece en las colecciones:Artigo em periódico indexado (CPACT)

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