Título:	Fermentative characteristics and bromatological composition of pigeon pea (Cajanus cajan) silage at different silo opening times.
Autor:	VASCONCELOS, F. J. de O. ALVES, C. B. SOUSA, V. A. de MORAES, I. C. L. de GUEDES, F. L. BEZERRA, J. W. T. TONUCCI, R. G.
Afiliación:	FRANCISCO JANIELSON DE OLIVEIRA VASCONCELOS, UNIVERSIDADE ESTADUAL VALE DO ACARAÚ; CHAYANE BEZERRA ALVES, UNIVERSIDADE ESTADUAL VALE DO ACARAÚ; VITOR AQUINO DE SOUSA, UNIVERSIDADE ESTADUAL VALE DO ACARAÚ; ISABELLY CUNHA LOPES DE MORAES, CENTRO UNIVERSITÁRIO INTA; FERNANDO LISBOA GUEDES, CNPC; JOSE WILSON TAVARES BEZERRA, CNPC; RAFAEL GONCALVES TONUCCI, CNPGL.
Año:	2026
Referencia:	Ciência Animal Brasileira, v. 27, 84422E, 2026.
Descripción:	Abstract: Pigeon pea (Cajanus cajan) shows potential as a forage alternative for the Brazilian semiarid region due to its hardiness and high crude protein content. However, its ensiling process faces challenges related to its high buffering capacity, which compromises fermentative efficiency. This study evaluated the fermentative profile and bromatological composition of pigeon pea silage at different silo opening times. Fermentative parameters (pH, ammoniacal nitrogen/N-NH3 ) and bromatological components (dry matter, crude protein, neutral detergent fiber – NDF, acid detergent fiber – ADF, hemicellulose, cellulose, and lignin) were analyzed. The results indicated stability in NDF, ADF, and cellulose contents over time, with significant variation in lignin, associated with the degradation of soluble fractions and oxidative processes. The fermentative profile revealed relatively high pH values and accumulation of N-NH3 , reflecting intense proteolysis and low efficiency of lactic fermentation. It is concluded that pigeon pea silage, although presenting relevant protein value, shows fermentative and nutritional limitations, especially due to the accumulation of non-protein nitrogen compounds and lignin content, factors that reduce fiber digestibility. These results reinforce the need for management strategies, such as the use of additives or associations with grasses, to optimize the fermentative process and expand the use of pigeon pea as conserved forage in semiarid regions. Resumo: O feijão guandu (Cajanus cajan) apresenta potencial como alternativa forrageira para o semiárido brasileiro devido à sua rusticidade e ao elevado teor de proteína bruta. No entanto, sua ensilagem enfrenta desafios relacionados à elevada capacidade tampão, que compromete a eficiência fermentativa. Este estudo avaliou o perfil fermentativo e a composição bromatológica da silagem de guandu em diferentes períodos de abertura dos silos. Foram analisados parâmetros fermentativos (pH, nitrogênio amoniacal/N-NH3) e bromatológicos (matéria seca, proteína bruta, fibra em detergente neutro – FDN, fibra em detergente ácido – FDA, hemicelulose, celulose e lignina). Os resultados indicaram estabilidade nos teores de FDN, FDA e celulose ao longo do tempo, com variação significativa para lignina, associada à degradação de frações solúveis e processos oxidativos. O perfil fermentativo revelou pH relativamente elevado e acúmulo de N-NH3, refletindo intensa proteólise e baixa eficiência da fermentação lática. Conclui-se que a silagem de guandu, embora apresente valor proteico relevante, possui limitações fermentativas e nutricionais, especialmente devido ao acúmulo de compostos nitrogenados não proteicos e ao teor de lignina, fatores que reduzem a digestibilidade da fibra. Tais resultados reforçam a necessidade de estratégias de manejo, como o uso de aditivos ou associações com gramíneas, para otimizar o processo fermentativo e ampliar a utilização do guandu como volumoso conservado no Semiárido.
Thesagro:	Feijão Fermentação Silagem
NAL Thesaurus:	Fermentation Silage
Palabras clave:	Composição bromatológica Feijão guandu Bromatological composition Semiarid
DOI:	http:///doi.org/10.1590/1809-6891v27e-84422E
Notas:	Título em português: Características fermentativas e composição bromatológica da silagem de feijão guandu (Cajanus cajan) em diferentes períodos de abertura de silos
Tipo de Material:	Artigo de periódico
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em periódico indexado (CNPC)