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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/119110Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | FAGUNDES, M. H. | pt_BR |
| dc.date.accessioned | 2011-04-10T11:11:11Z | pt_BR |
| dc.date.available | 2011-04-10T11:11:11Z | pt_BR |
| dc.date.created | 2007-07-30 | pt_BR |
| dc.date.issued | 2006 | pt_BR |
| dc.identifier.citation | Revista de Política Agrícola, Brasília, DF, ano 15, n. 2, p. 33-48, abr./jun. 2006. | pt_BR |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/119110 | pt_BR |
| dc.description | Após a verificação da insuficiente qualidade do leite produzido no País, a Secretaria de Defesa Agropecuária (SDA/Mapa) publicou a Instrução Normativa nº 51 em setembro de 2002 (IN nº 51/2002), cujas novas exigências entraram em vigor, na Região Centro-Sul, em 1º/7/2005. Esse normativo estabelece requisitos mínimos de qualidade para os leites tipo A, B e C, para o leite cru refrigerado e pasteurizado, além de dispor normas para a coleta a granel da matériaprima. Para as regiões Norte e Nordeste, essas exigências só passarão a ser obrigatórias a partir de 1º/7/2007. Trata-se de uma iniciativa que deverá incentivar a melhoria da qualidade do leite inspecionado por meio da aplicação de testes de qualidade mais rigorosos. Estão previstas, com base em um calendário diferenciado por região, etapas progressivas para a melhoria da qualidade, as quais se estendem de 2002 a 2011 para a Região Centro-Sul (Sul, Sudeste e Centro-Oeste), e de 2002 a 2012 para as regiões Norte e Nordeste. A pequena produção leiteira deverá adequar-se às novas disposições normativas mediante a sua organização em associações, bem como com a disponibilização de tanques comunitários de resfriamento. | pt_BR |
| dc.language.iso | por | pt_BR |
| dc.rights | openAccess | pt_BR |
| dc.subject | Qualidade do leite | pt_BR |
| dc.subject | Região Centro-Sul | pt_BR |
| dc.title | Uma nova etapa da Instrução Normativa n° 51: a Região Centro-Sul. | pt_BR |
| dc.type | Artigo de periódico | pt_BR |
| dc.date.updated | 2012-08-08T11:11:11Z | pt_BR |
| dc.subject.thesagro | Legislação | pt_BR |
| riaa.ainfo.id | 119110 | pt_BR |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2012-08-08 | pt_BR |
| dc.contributor.institution | MARIA HELENA FAGUNDES. | pt_BR |
| Appears in Collections: | Artigo em periódico indexado / Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)  | |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
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