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DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorBRISOLA, M. V.pt_BR
dc.contributor.authorCASTRO, A. M. G. dept_BR
dc.date.accessioned2011-04-09T12:40:51Z-
dc.date.available2011-04-09T12:40:51Z-
dc.date.created2008-09-15pt_BR
dc.date.issued2006pt_BR
dc.identifier.citationCadernos de Ciência & Tecnologia, Brasília, v.23, n. 1, p.95-125, jan./abr. 2006.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/125101pt_BR
dc.descriptionO consumidor de carne bovina do Distrito Federal representa o ponto central deste estudo. Buscou-se saber, sobretudo, qual seu perfil socioeconômico, quanto tem pago pelo produto e que atributos de valor o fariam pagar mais. Para buscar as respostas, foram entrevistados 413 consumidores e compradores de carne bovina em diversos pontos da Unidade da Federação. Entre os resultados mais relevantes, encontrou-se uma grande variação do valor pago pela carne pelos consumidores de grupos de Regiões Administrativas com semelhanças socioeconômicas, embora em todas elas os consumidores consideram o preço pago muito elevado. As mulheres mostram maior disposição que os homens em pagar mais pela carne de segunda e cortes especiais. Não há praticamente nenhum interesse dos consumidores em pagar mais por qualquer atributo de valor adicionado à carne bovina, ainda que a presença de um selo de qualidade e a garantia de uma carne mais macia possam significar atrativos, mesmo com um preço diferenciado.pt_BR
dc.languagept_BRpt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectcarne bovinapt_BR
dc.subjectDistrito Federalpt_BR
dc.subjectconsumerpt_BR
dc.subjectBrasíliapt_BR
dc.subjectadded value.pt_BR
dc.titleO consumidor de carne bovina do Distrito Federal - Quanto paga e que atributos de valor o fariam pagar mais.pt_BR
dc.typeArtigo de periódicopt_BR
dc.date.updated2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroConsumidor.pt_BR
dc.subject.nalthesaurusbeef.pt_BR
dc.contributor.institutionEmbrapa Sede.pt_BR
Appears in Collections:Artigo em periódico indexado (AI-SEDE) / Embrapa Informação Tecnológica (SCT)

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