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dc.contributor.authorCAVALCANTI, N. de B.pt_BR
dc.contributor.authorRESENDE, G. M. dept_BR
dc.contributor.authorBRITO, L. T. de L.pt_BR
dc.date.accessioned2019-04-27T00:33:48Z-
dc.date.available2019-04-27T00:33:48Z-
dc.date.created1999-02-11
dc.date.issued1998
dc.identifier.citationIn: SIMPÓSIO AVANÇOS TECNOLÓGICOS NA AGROINDÚSTRIA TROPICAL, 1., 1998, Fortaleza. Anais... Fortaleza: EMBRAPA-CNPAT, 1998.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/131738-
dc.descriptionTrata sobre a pequena industria do umbu, caracterizacao do problema e sua importancia economica, descricao da solucao tecnologica proposta e vantagens em relacao a situacao atual. Traz graficos mostrando a preferencia da aparencia, sabor e acidez obtidos pelo doce do fruto. Mostra ainda, o publico-alvo, impactos e como acessar a tecnologia.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectDoce de umbupt_BR
dc.subjectAgroindustriapt_BR
dc.subjectAgricultor baixa rendapt_BR
dc.subjectNordestept_BR
dc.subjectRegiao semi-aridapt_BR
dc.subjectSugar confectionerypt_BR
dc.subjectFoodpt_BR
dc.subjectProcessingpt_BR
dc.subjectCottage industrypt_BR
dc.subjectSmall farmerspt_BR
dc.titleDoce de imbu: alternativa para pequena indústria no semi-arido do Nordeste brasileiro.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2019-04-27T00:33:48Z
dc.subject.thesagroIndústria Caseirapt_BR
dc.subject.thesagroSpondias Tuberosapt_BR
dc.subject.thesagroUmbupt_BR
dc.subject.thesagroProcessamentopt_BR
dc.format.extent2p. 1-6.pt_BR
riaa.ainfo.id131738pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2019-04-26
dc.contributor.institutionNILTON DE BRITO CAVALCANTI, CPATSA; GERALDO MILANEZ DE RESENDE, CPATSA; LUIZA TEIXEIRA DE LIMA BRITO, CPATSA.pt_BR
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CPATSA)

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