Título:	Avaliacao sensorial de xilopodios do imbuzeiro (Spondias tuberosa Arr. Cam.).
Autoria:	CAVALCANTI, N. de B. SANTOS, C. A. F. RESENDE, G. M. de BRITO, L. T. de L.
Afiliação:	NILTON DE BRITO CAVALCANTI, CPATSA; CARLOS ANTONIO FERNANDES SANTOS, CPATSA; GERALDO MILANEZ DE RESENDE, CPATSA; LUIZA TEIXEIRA DE LIMA BRITO, CPATSA.
Ano de publicação:	1998
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 15., 1998, Pocos de Caldas. Resumos... Lavras: UFLA: SBF, 1998.
Páginas:	p. 724.
Conteúdo:	Este trabalho teve como objetivo produzir e testar à aceitação de três formas de utilização do xilopódio do imbuzeiro, obtidos de plantas aos 120 dias de crescimento, visando a possibilidade do seu aproveitamento como alternativa alimentar e como fonte de renda para os pequenos agricultores da região semi-árida do Nordeste brasileiro.
Thesagro:	Umbu Alimento Spondias Tuberosa Xilopódio
Palavras-chave:	Food
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CPATSA)