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dc.contributor.authorSILVA, P. C. G. dapt_BR
dc.contributor.authorCERDAN, C.pt_BR
dc.contributor.authorLEAO, P. C. de S.pt_BR
dc.contributor.authorBARRETO, M. C.pt_BR
dc.contributor.authorBENTZEN, M. da C. P.pt_BR
dc.contributor.authorCHOUDHURY, M. M.pt_BR
dc.contributor.authorSAUTIER, D.pt_BR
dc.date.accessioned2015-10-27T03:06:53Z-
dc.date.available2015-10-27T03:06:53Z-
dc.date.created1998-01-29pt_BR
dc.date.issued1997pt_BR
dc.identifier.citationIn: SEMINARIO NACIONAL SOBRE PROSPECCAO TECNOLOGICA, 1997, Brasilia, DF. Anais... Brasilia, DF: EMBRAPA, 1997.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/133372pt_BR
dc.descriptionO estudo da cadeia de uva de mesa na regiao Nordeste, visando a identificacao das demandas tecnologias, se baseou na metodologia do diagnostico rapido dos circuitos de comercializacao, no levantamento de dados estatisticos, em entrevistas com os principais agentes envolvidos, do produtor ate o consumidor e em visitas de campo e as feiras. Dentre as tres principais regioes brasileiras de destaque no cultivo de parreiras (Sudeste, Sul e Nordeste), o sertao nordestino se sobressai pela expansao da area cultivada de uva de mesa fina, concentrando-se no submedio do Sao Francisco. Em 1996, 113.013 toneladas foram produzidas nessa regiao, representando 27% da producao nacionial e um volume de negocios acima de 90 milhoes de reais. Observou-se uma diversidade de produtores de uva de mesa representada em cinco categorias: pequenos agricultores nao especializados; pequenas e medias empresas. Essa tipologia permite identificar logicas distintas de manejo, assim como problemas e potencialidades especificas de cada categoria, no tocante a producao e comercializacao. Dos produtores de uva, 70% sao pequenos agricultores, embora detenham apenas 17% da area cultivada. O mercado brasileiro de uva de mesa, marcado nos ultimos anos por um forte crescimento, constitui atualmente o terceiro maior mercado mundial, superando o Japao e paises da Europa. 95% da producao de uva da regiao Nordeste e destinada para o mercado interno. A cadeia de comercializacao de uva envolve atacadistas, cooperativas e outras organizacoes da intermediacao como os supermercados, que estao ganhando importancia na regiao. Os principais pontos de estrangulamento na cadeis produtiva de uva sao: a predominancia de uva Italia, quando a demanda do mercado e por uva sem sementes ou por "compra casada", envolvendo tres variedades de diferentes coloracoes; as pessimas condicoes de conservacao da malha rodoviaria que implicam negativamente sobre os custos de comercializacao e na qualidade da uva; o elevado custo de producao da regiao (em torno de R$ 400,00/ t); a ausencia de barreiras fitossanitarias; a falta de padronizacao da producao; e a ausencia de organizacao dos pequenos e medios produtores, principalmente para comercializacao e aquisicao de financiamentos para custeios e investimentos. Estes aspectos permitiram a definicao das demandas tecnologicas e nao tecnologicas, a serem implementadas a curto, medio e longo prazos.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectNordestept_BR
dc.subjectGrapept_BR
dc.subjectChainpt_BR
dc.subjectProductionpt_BR
dc.subjectManagementpt_BR
dc.subjectNortheastpt_BR
dc.titleCadeia produtiva da uva de mesa no Nordeste.pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2015-10-27T03:06:53Zpt_BR
dc.subject.thesagroUvapt_BR
dc.subject.thesagroCadeia Produtivapt_BR
dc.subject.nalthesaurusGrapespt_BR
dc.format.extent2p.83-84.pt_BR
riaa.ainfo.id133372pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2015-10-26pt_BR
dc.contributor.institutionPEDRO CARLOS GAMA DA SILVA, CPATSApt_BR
dc.contributor.institutionCLAIRE CERDANpt_BR
dc.contributor.institutionPATRICIA COELHO DE SOUZA LEAO, CPATSApt_BR
dc.contributor.institutionMILZA COSTA BERRETOpt_BR
dc.contributor.institutionMARIA DA CONCEIÇÃO PINHEIRO BENTZETpt_BR
dc.contributor.institutionMOHAMMAD MENHAZUDDIN CHOUDHURY, CPATSApt_BR
dc.contributor.institutionDENIS SAUTIER.pt_BR
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CPATSA)

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