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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Semiárido - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2000
Type of Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Authors: MOREIRA, J. N.
CORREIA, R. C.
ARAUJO, J. R. de
SILVA, R. R. da
ARAUJO, G. G. L. de
OLIVEIRA, C. A. V.
Additional Information: JOSE NILTON MOREIRA, CPATSA
CARLOS ALBERTO VASCONCELOS OLIVEIRA, CPATSA.
GHERMAN GARCIA LEAL DE ARAUJO, CPATSA
REBERT COELHO CORREIA, CPATSA
Title: O comercio de caprinos e ovinos em duas cidades de porte medio do Sertao nordestino.
Publisher: In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 37., 2000, Viçosa, MG. Anais... Viçosa, MG: UFV/SBZ, 2000.
Language: pt_BR
Notes: 
Keywords: Preferencia
Preferential consumption.
Description: O Polo Petrolina-PE/Juazeiro-BA e conhecido pela agricultura irrigada. Apesar disto, uma outra atividade, a caprino/ovinocultura, tem se destacado, utilizando as areas marginais desses municipios e sustentando muitas familias de sertanejos. Buscando conhecer o tamanho e a logica do comercio de carne de caprinos e ovinos para essas duas cidades, fez-se um estudo, partindo-se do mercado distribuidor e chegando aos produtores onde se constatou que, apesar da regiao produzir mais caprinos que ovinos, o consumidor urbano tem preferido consumir esses ultimos. O negocio envolve cifras da ordem de R$ 8,5 miloes anuais e o consumo per capita chega 11kg de carca?a/ano.
Thesagro: Carne
Caprino
Consumo
Frigorífico
Mercado
Ovino.
NAL Thesaurus: goats
meat
sheep.
Data Created: 2000-09-29
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CPATSA)

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