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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/134285Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | CAVALCANTI, N. de B. | |
| dc.contributor.author | RESENDE, G. M. de | |
| dc.contributor.author | BRITO, L. T. de L. | |
| dc.contributor.other | NILTON DE BRITO CAVALCANTI, CPATSA; GERALDO MILANEZ DE RESENDE, CPATSA; LUIZA TEIXEIRA DE LIMA BRITO, CPATSA. | |
| dc.date.accessioned | 2018-05-22T00:35:23Z | - |
| dc.date.available | 2018-05-22T00:35:23Z | - |
| dc.date.created | 2001-08-09 | |
| dc.date.issued | 2000 | |
| dc.identifier.other | 8920 | |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/134285 | - |
| dc.description | Este trabalho teve como objetivo produzir e testar a aceitacao de quatro tipos de doce preparados com os frutos do imbuzeiro em diferentes fases de maturacao, visando a possibilidade de aproveitamento desse fruto como alternativa alimentar e fonte de complementacao da renda de pequenos agricultores. O trabalho foi realizado com frutos colhidos na safra de 1997, nos municipios de Petrolina (PE) e Curaca (BA), cujos resultados obtidos demonstraram que a producao de doce do fruto do imbuzeiro em diferentes fases de maturacao pode ser explorada como alternativa alimentar e/ou fonte de renda alternativa para os pequenos agricultores que fazem seu extrativismo. | |
| dc.description.uri | bitstream/item/177261/1/Ciencia-e-Agrotecnologia-v.-24-n.1-p.252-259.pdf | pt_BR |
| dc.language | pt_BR | |
| dc.language.iso | por | pt_BR |
| dc.publisher | Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v. 24, n. 1, p. 252-259, jan./mar. 2000. | |
| dc.relation.ispartof | Embrapa Semiárido - Artigo em periódico indexado (ALICE) | |
| dc.subject | Processing | |
| dc.title | Processamento do fruto do imbuzeiro (Spondias tuberosa Arr.Cam.). | |
| dc.type | Artigo em periódico indexado (ALICE) | |
| dc.date.updated | 2018-05-22T00:35:23Z | pt_BR |
| dc.subject.thesagro | Processamento | |
| dc.subject.thesagro | Spondias Tuberosa | |
| dc.subject.thesagro | Umbu | |
| dc.subject.nalthesaurus | Spondias | |
| dc.ainfo.id | 134285 | |
| dc.ainfo.lastupdate | 2018-05-21 | |
| Appears in Collections: | Artigo em periódico indexado (CPATSA)  | |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| CienciaeAgrotecnologiav.24n.1p.252259.pdf | 5.24 MB | Adobe PDF |  View/Open |
