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dc.contributor.authorCAVALCANTI, N. de B.
dc.contributor.authorRESENDE, G. M. de
dc.contributor.authorBRITO, L. T. de L.
dc.contributor.otherNILTON DE BRITO CAVALCANTI, CPATSA; GERALDO MILANEZ DE RESENDE, CPATSA; LUIZA TEIXEIRA DE LIMA BRITO, CPATSA.
dc.date.accessioned2018-05-22T00:35:23Z-
dc.date.available2018-05-22T00:35:23Z-
dc.date.created2001-08-09
dc.date.issued2000
dc.identifier.other8920
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/134285-
dc.descriptionEste trabalho teve como objetivo produzir e testar a aceitacao de quatro tipos de doce preparados com os frutos do imbuzeiro em diferentes fases de maturacao, visando a possibilidade de aproveitamento desse fruto como alternativa alimentar e fonte de complementacao da renda de pequenos agricultores. O trabalho foi realizado com frutos colhidos na safra de 1997, nos municipios de Petrolina (PE) e Curaca (BA), cujos resultados obtidos demonstraram que a producao de doce do fruto do imbuzeiro em diferentes fases de maturacao pode ser explorada como alternativa alimentar e/ou fonte de renda alternativa para os pequenos agricultores que fazem seu extrativismo.
dc.description.uribitstream/item/177261/1/Ciencia-e-Agrotecnologia-v.-24-n.1-p.252-259.pdfpt_BR
dc.languagept_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.publisherCiencia e Agrotecnologia, Lavras, v. 24, n. 1, p. 252-259, jan./mar. 2000.
dc.relation.ispartofEmbrapa Semiárido - Artigo em periódico indexado (ALICE)
dc.subjectProcessing
dc.titleProcessamento do fruto do imbuzeiro (Spondias tuberosa Arr.Cam.).
dc.typeArtigo em periódico indexado (ALICE)
dc.date.updated2018-05-22T00:35:23Zpt_BR
dc.subject.thesagroProcessamento
dc.subject.thesagroSpondias Tuberosa
dc.subject.thesagroUmbu
dc.subject.nalthesaurusSpondias
dc.ainfo.id134285
dc.ainfo.lastupdate2018-05-21
Appears in Collections:Artigo em periódico indexado (CPATSA)

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