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dc.contributor.authorEL-AOUAR, A. A.
dc.contributor.authorAZOUBEL, P. M.
dc.contributor.authorMURR, F. E. X.
dc.date.accessioned2018-05-16T00:34:38Z-
dc.date.available2018-05-16T00:34:38Z-
dc.date.created2003-01-10
dc.date.issued2002
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 18., 2002, Porto Alegre. [Anais...]. Porto Alegre : SBCTA/UFRGS, 2002.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/150910-
dc.descriptionO presente trabalho teve como objetivo estudar e ajustar matematicamente a cinética de secagem de mamão formosa (Carica papaya L.) utilizando o modelo difusional (Segunda Lei de Fick) adaptado a uma geometria cúbica.
dc.format1 CD-ROM.
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectModelagem
dc.subjectDifusividade efetiva
dc.subjectPapaya
dc.titleEstudo da cinética de secagem de mamão Formosa (Carica papaya L.).
dc.typeArtigo em anais e proceedings
dc.date.updated2018-05-16T00:34:38Zpt_BR
dc.subject.thesagroMamão
dc.subject.thesagroCarica Papaya
dc.subject.thesagroSecagem
riaa.ainfo.id150910
riaa.ainfo.lastupdate2018-05-15
dc.contributor.institutionPATRICIA MOREIRA AZOUBEL, CPATSA.
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CPATSA)

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