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dc.contributor.authorAZOUBEL, P. M.pt_BR
dc.contributor.authorRIBEIRO, A. P. L.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-09T20:11:49Z-
dc.date.available2011-04-09T20:11:49Z-
dc.date.created2007-05-08pt_BR
dc.date.issued2007pt_BR
dc.identifier.citationIn: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA DE FRUTAS, HORTALIÇAS E FLORES, 2., 2007, Viçosa, MG. Palestras e resumos... Viçosa, MG: UFV, 2007.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/152686pt_BR
dc.descriptionO presente trabalho teve como objetivo avaliar diferentes formulações de geleia de manga Espada Ouro, a partir do efeito da pectina, do ácido cítrico e do tempo de cozimento sobre a acidez titulavel, pH e sólidos solúveis.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectEspada Ouropt_BR
dc.titleFormulação de geléia de manga 'Espada Ouro'.pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2020-01-10T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroFormulaçãopt_BR
dc.subject.thesagroGeléiapt_BR
dc.subject.thesagroMangapt_BR
dc.subject.thesagroVariedadept_BR
dc.subject.nalthesaurusMangoespt_BR
dc.subject.nalthesaurusJelliespt_BR
dc.format.extent2p. 324.pt_BR
riaa.ainfo.id152686pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2020-01-10 -02:00:00pt_BR
dc.contributor.institutionPATRICIA MOREIRA AZOUBEL, CPATSApt_BR
dc.contributor.institutionANA PAULA LOURA RIBEIRO, UFPB.pt_BR
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CPATSA)

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