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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorAZOUBEL, P. M.
dc.contributor.authorEL-AOUAR, A. A.
dc.contributor.authorANTONIO, G. C.
dc.contributor.authorBARBOSA JÚNIOR, J. L.
dc.contributor.authorMURR, F. E. X.
dc.date.accessioned2022-08-02T17:19:24Z-
dc.date.available2022-08-02T17:19:24Z-
dc.date.created2004-04-19
dc.date.issued2003
dc.identifier.citationIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 5., 2003, Campinas. Resumos... Campinas: UNICAMP, 2003.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/153105-
dc.descriptionEste trabalho teve como objetivo avaliar as características físico-químicas do pedúnculo do caju osmoticamente desidratado.
dc.format1 CD-ROM.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectAlteração físico-química
dc.titleAlterações físico-químicas em caju (Anacardium occidentale L.) desidratado osmoticamente com sacarose.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroAnacardium Occidentale
dc.subject.thesagroCaju
dc.subject.thesagroDesidratação Osmótica
dc.subject.nalthesaurusCashew fruit
riaa.ainfo.id153105
riaa.ainfo.lastupdate2022-08-02
dc.contributor.institutionPATRÍCIA MOREIRA AZOUBEL, CPATSA.
Aparece en las colecciones:Resumo em anais de congresso (CPATSA)

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