Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/155391
Registro completo de metadados
Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorLIMA, M. A. C. de
dc.contributor.authorALVES, R. E.
dc.contributor.authorFILGUEIRAS, H. A. C.
dc.contributor.authorLIMA, J. R. G.
dc.date.accessioned2018-04-24T00:45:41Z-
dc.date.available2018-04-24T00:45:41Z-
dc.date.created2005-02-20
dc.date.issued2004
dc.identifier.citationRevista Brasileira de Fruticultura, v. 26, n. 3, p. 433-437, dez. 2004.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/155391-
dc.descriptionGraviolas ‘Morada’, provenientes de pomar comercial localizado em Limoeiro do Norte, Ceará, foram colhidas na maturidade fisiológica com o objetivo de avaliar o efeito da aplicação pós-colheita de 1-meticiclopropeno (1-MCP) e cera na conservação, durante o armazenamento refrigerado. Os frutos foram armazenados por 0; 4; 8; 11; 13 e 15 dias, a 15,4±1,1ºC e 86,0±7,3% UR. Os tratamentos pós-colheita foram os seguintes: controle, 200 nL L -1 de 1-MCP (SmartFresh), pulverização com a cera Fruit wax e pulverização com Fruit wax seguida de aplicação de 200 nL L -1 de 1-MCP. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, em fatorial 4x6 (tratamentos pós-colheita x tempo de armazenamento), com quatro repetições. As variáveis analisadas foram: cor da casca e da polpa, a partir da luminosidade (L), cromaticidade (C) e ângulo de cor (Hº); perda de massa; pH; acidez titulável (AT); sólidos solúveis totais (SST); açúcares solúveis totais (AST) e açúcares redutores (AR). Os tratamentos cera e cera+1-MCP mantiveram estáveis os valores de L da casca e da polpa até o 8º e o 4º dia de armazenamento, respectivamente. O aumento em SST foi temporariamente atrasado pelos tratamentos pós-colheita. A AT, pH, AST e AR não foram influenciados pela cera e pelo 1-MCP. O uso da cera diminuiu a perda de massa em 23%, quando comparado ao controle
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subject1-Metilciclopropeno
dc.subjectQualidade do fruto
dc.subjectAnonácea
dc.subjectAnonaceae
dc.subjectPostharvest
dc.titleUso de cera e 1-Metilciclopropeno na conservação refrigerada de graviola (Annona muricata L.).
dc.typeArtigo de periódico
dc.date.updated2018-04-24T00:45:41Zpt_BR
dc.subject.thesagroAnnona Muricata
dc.subject.thesagroCera
dc.subject.thesagroConservação
dc.subject.thesagroGraviola
dc.subject.thesagroPós-Colheita
dc.subject.nalthesaurusFruit quality
riaa.ainfo.id155391
riaa.ainfo.lastupdate2018-04-23
dc.contributor.institutionMARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA
dc.contributor.institutionRICARDO ELESBAO ALVES, CNPATpor
dc.contributor.institutionHELOISA ALMEIDA CUNHA FILGUEIRAS PINEDE, CNPATpor
dc.contributor.institutionJOSÉ ROBSON GURGEL LIMA.por
Aparece nas coleções:Artigo em periódico indexado (CPATSA)

Arquivos associados a este item:
Arquivo Descrição TamanhoFormato 
DorA.pdf184.18 kBAdobe PDFThumbnail
Visualizar/Abrir
Mostrar registro simples do item Visualizar estatísticas

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace