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dc.contributor.authorCAVALCANTI, N. de B.
dc.contributor.authorRESENDE, G. M. de
dc.contributor.authorBORGES, S. V.
dc.contributor.authorPINTO, P. R.
dc.contributor.authorBRITO, L. T. de L.
dc.date.accessioned2018-05-11T00:35:44Z-
dc.date.available2018-05-11T00:35:44Z-
dc.date.created2005-02-20
dc.date.issued2001
dc.identifier.citationIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTS, 4., 2001, Campinas. Livro de resumos... Campinas: UNICAMP, 2001.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/155438-
dc.descriptionO imbuzeuo (Spondias luberosa, Arr. Cam ) é uma das espécies que mais se destaca quanto à possibilidade de ser cultivada em larga escala na região semi-árida do Nordeste, visto que seu fruto pode ser aproveitado de diversas formas na alimentação humana e dos animais, além de tuberas radicutares doces e ricas em água. Este trabalho teve como objetivo produzir e testar a aceitação de quatro tipos de doces em massa, preparados com os frutos do imbuzeiro. Este trabalho teve como objetivo produzir e testar a aceitação de quatro tipos de doces em massa, preparados com os frutos do imbuzeiros.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectBioma Caatinga
dc.subjectApresentação
dc.titleQuatro formas de apresentação do doce em massa do fruto do imbuzeiro (Spondias tuberosa, Arr. Cam.).
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.date.updated2018-05-11T00:35:44Zpt_BR
dc.subject.thesagroUmbu
dc.subject.thesagroSpondias Tuberosa
dc.subject.thesagroCaatingapor
dc.subject.nalthesaurusSpondias
dc.format.extent2p. 286.
riaa.ainfo.id155438
riaa.ainfo.lastupdate2018-05-10
dc.contributor.institutionNILTON DE BRITO CAVALCANTI, CPATSA
dc.contributor.institutionGERALDO MILANEZ DE RESENDE, CPATSApor
dc.contributor.institutionS. V. BORGES, UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIROpor
dc.contributor.institutionP. R. PINTO, UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIROpor
dc.contributor.institutionLUIZA TEIXEIRA DE LIMA BRITO, CPATSA.por
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CPATSA)

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