Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/156098
Registro completo de metadatos
Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorSANTOS, G. M.pt_BR
dc.contributor.authorSANTOS, C. A. F.pt_BR
dc.contributor.authorCOSTA, N. D.pt_BR
dc.contributor.authorSANTOS, I. C. N.pt_BR
dc.contributor.authorTRINDADE, D. C. G. dapt_BR
dc.contributor.authorSILVA, M. L. dapt_BR
dc.date.accessioned2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2005-10-05pt_BR
dc.date.issued2005pt_BR
dc.identifier.citationHorticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 23, n. 2, ago. 2005.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/156098pt_BR
dc.descriptionO sabor peculiar da cebola é devido ao metabolismo do enxofre associado com a síntese de compostos organossulfurados pela planta. Um dos meios mais simples para se medir indiretamente a intensidade da pungência é pela determinação do conteúdo de ácido pirúvico. Neste trabalho, foi quantificado o teor de ácido pirúvico em nove famílias de meio-írmãs da ? BRS Alfa São Francisco? antes e após o período de vernalização em câmara fria, a 10°C. Foram avaliados dezesseis bulbos em cada família de meio-írmãs, escolhidos ao acaso, para cada um dos períodos. As medias pós vernalização foram mais elevadas do que na pré vernalização para todas as famílias. Das nove famílias de meio-írmãs avaliadas, apenas duas apresentaram diferenças significativas nos teores de ácido pirúvico entre pré e pós vernalização. Para a cultivar de cebola BRS Alfa São Francisco a quantificação do teor de acido pirúvico na pós vernalização não interferiu no desenvolvimento de uma população de cebola docept_BR
dc.format1 CD-ROM.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectCebola docept_BR
dc.subjectPungênciapt_BR
dc.subjectOnionpt_BR
dc.titleEfeito da vernalização no teor de ácido pirúvico em famílias de meio-irmãs da cultivar de cebola ARS Alfa São Francisco.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2017-11-14T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroCebolapt_BR
dc.subject.thesagroAllium Cepapt_BR
dc.description.notesSuplemento. Edição dos resumos expandidos do 45. Congresso Brasileiro de Olericultura; 15. Congresso Brasileiro de Floricultura e Plantas Ornamentais; 2. Congresso Brasileiro de Cultura de Tecido de Plantas, Fortaleza, ago. 2005.pt_BR
riaa.ainfo.id156098pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2017-11-14 -02:00:00pt_BR
dc.contributor.institutionGILMARA M. SANTOS; CARLOS ANTONIO FERNANDES SANTOS, CPATSA; NIVALDO DUARTE COSTA, CPATSA; IERLA CARLA N. SANTOS; DANIELLY CRISTINA GOMES DA TRINDADE, CPATSA; MARIA LUCIENE DA SILVA.pt_BR
Aparece en las colecciones:Artigo em anais de congresso (CPATSA)

Ficheros en este ítem:
Fichero Descripción TamañoFormato 
OPB75.pdf97.15 kBAdobe PDFVista previa
Visualizar/Abrir
Mostrar el registro sencillo del ítem

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace