Reprodutibilidade de teor de ácido pirúvico em bulbos de cebola quando submetidos a sucessivas quantificações em diferentes períodos.

SANTOS, G. M.; SANTOS, C. A. F.; COSTA, N. D.; TRINDADE, D. C. G. da; SANTOS, I. C. M.; SILVA, M. L. da

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	SANTOS, G. M.	pt_BR
dc.contributor.author	SANTOS, C. A. F.	pt_BR
dc.contributor.author	COSTA, N. D.	pt_BR
dc.contributor.author	TRINDADE, D. C. G. da	pt_BR
dc.contributor.author	SANTOS, I. C. M.	pt_BR
dc.contributor.author	SILVA, M. L. da	pt_BR
dc.date.accessioned	2011-04-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2011-04-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2005-10-05	pt_BR
dc.date.issued	2005	pt_BR
dc.identifier.citation	Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 23, n. 2, ago. 2005.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/156106	pt_BR
dc.description	O ácido pirúvico e os compostos relacionados à pungência são formados em concentrações equimolares pela ação da aliinase. Cebolas com menor pungência têm sido indiretamente identificadas pela quantificação do ácido pirúvico. Algumas vezes é necessário refazer as análises em um dado bulbo para selecionar ou não para o processo de melhoramento devido a duvidas na primeira quantificação. Neste trabalho, foram analisados quatorze bulbos proveniente da cultivar BRS Alfa São Francisco para determinar a influência da refrigeração durante 0, 24 e 48 h na reprodutibilidade dos resultados da análise de ácido pirúvico. A comparação de médias para um dado bulbo foi feita através do teste-t, assumindo equivalência nas variâncias. Resultados demonstraram que houve diferenças significativas apenas entre as médias da leitura do tempo 0 e 48 h depois. Desta forma, a re-análise para confirmação da leitura é recomendada por um período de 24 h após a primeira leitura num mesmo bulbo.	pt_BR
dc.format	1 CD-ROM.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Ácido pirúvico	pt_BR
dc.subject	Análise sucessiva	pt_BR
dc.subject	Onion	pt_BR
dc.title	Reprodutibilidade de teor de ácido pirúvico em bulbos de cebola quando submetidos a sucessivas quantificações em diferentes períodos.	pt_BR
dc.type	Artigo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2017-11-17T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Cebola	pt_BR
dc.subject.thesagro	Allium Cepa	pt_BR
dc.description.notes	Suplemento. Edição dos resumos expandidos do 45. Congresso Brasileiro de Olericultura; 15. Congresso Brasileiro de Floricultura e Plantas Ornamentais; 2. Congresso Brasileiro de Cultura de Tecidos de Plantas, Fortaleza, ago. 2005. 1 CD-ROM.	pt_BR
riaa.ainfo.id	156106	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2017-11-17 -02:00:00	pt_BR
dc.contributor.institution	CARLOS ANTONIO FERNANDES SANTOS, CPATSA; NIVALDO DUARTE COSTA, CPATSA; DANIELLY CRISTINA GOMES DA TRINDADE, CPATSA.	pt_BR
Aparece en las colecciones:	Artigo em anais de congresso (CPATSA)

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