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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorSANTOS, G. M.pt_BR
dc.contributor.authorSANTOS, C. A. F.pt_BR
dc.contributor.authorCOSTA, N. D.pt_BR
dc.contributor.authorTRINDADE, D. C. G. dapt_BR
dc.contributor.authorSANTOS, I. C. M.pt_BR
dc.contributor.authorSILVA, M. L. dapt_BR
dc.date.accessioned2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2005-10-05pt_BR
dc.date.issued2005pt_BR
dc.identifier.citationHorticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 23, n. 2, ago. 2005.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/156106pt_BR
dc.descriptionO ácido pirúvico e os compostos relacionados à pungência são formados em concentrações equimolares pela ação da aliinase. Cebolas com menor pungência têm sido indiretamente identificadas pela quantificação do ácido pirúvico. Algumas vezes é necessário refazer as análises em um dado bulbo para selecionar ou não para o processo de melhoramento devido a duvidas na primeira quantificação. Neste trabalho, foram analisados quatorze bulbos proveniente da cultivar BRS Alfa São Francisco para determinar a influência da refrigeração durante 0, 24 e 48 h na reprodutibilidade dos resultados da análise de ácido pirúvico. A comparação de médias para um dado bulbo foi feita através do teste-t, assumindo equivalência nas variâncias. Resultados demonstraram que houve diferenças significativas apenas entre as médias da leitura do tempo 0 e 48 h depois. Desta forma, a re-análise para confirmação da leitura é recomendada por um período de 24 h após a primeira leitura num mesmo bulbo.pt_BR
dc.format1 CD-ROM.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectÁcido pirúvicopt_BR
dc.subjectAnálise sucessivapt_BR
dc.subjectOnionpt_BR
dc.titleReprodutibilidade de teor de ácido pirúvico em bulbos de cebola quando submetidos a sucessivas quantificações em diferentes períodos.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2017-11-17T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroCebolapt_BR
dc.subject.thesagroAllium Cepapt_BR
dc.description.notesSuplemento. Edição dos resumos expandidos do 45. Congresso Brasileiro de Olericultura; 15. Congresso Brasileiro de Floricultura e Plantas Ornamentais; 2. Congresso Brasileiro de Cultura de Tecidos de Plantas, Fortaleza, ago. 2005. 1 CD-ROM.pt_BR
riaa.ainfo.id156106pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2017-11-17 -02:00:00pt_BR
dc.contributor.institutionCARLOS ANTONIO FERNANDES SANTOS, CPATSA; NIVALDO DUARTE COSTA, CPATSA; DANIELLY CRISTINA GOMES DA TRINDADE, CPATSA.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CPATSA)

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