Título:	Sistema de ordenha higiênica para pequenos produtores de leite no semi-árido.
Autoria:	CARVALHO FILHO, O. M. de SA, J. L. de SA, C. O. de NASCIMENTO, I. R. do
Afiliação:	ORLANDO MONTEIRO DE CARVALHO FILHO, CPATSA JOSE LUIZ DE SA, CPATSA CRISTIANE OTTO DE SA, CPATC.
Ano de publicação:	2004
Referência:	In: ENCONTRO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO, 6., 2004, Aracaju. Anais... Aracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2004.
Conteúdo:	A cadeia produtiva do leite deverá se ajustar às novas normas impostas pelo Programa Nacional de Melhoria da Qualidade do Leite (PNMQL) regulamentado pelo ministério da Agricultura que, entre outras medidas, prevê a coleta granelizada. Neste sistema, o produto ?in natura? permanecerá refrigerado até sua coleta e transporte por caminhões-tanques isotérmicos. Como nesse processo a coleta se dará a cada dois dias, será imperativo melhorar a qualidade do leite na sua origem, ou seja, na ordenha.
Thesagro:	Agricultura Familiar Bovino Higiene Leite Qualidade Produção
Palavras-chave:	Sistema de ordenha
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CPATSA)