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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/156697Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | DANTAS, B. F. | |
| dc.contributor.author | RIBEIRO, L. de S. | |
| dc.contributor.author | SILVA, A. P. da | |
| dc.contributor.author | LUZ, S. R. de S. | |
| dc.date.accessioned | 2018-04-24T00:46:15Z | - |
| dc.date.available | 2018-04-24T00:46:15Z | - |
| dc.date.created | 2005-12-28 | |
| dc.date.issued | 2005 | |
| dc.identifier.citation | Revista Brasileira de Fruticultura, v. 27, n. 2, p. 198-202, ago. 2005. | |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/156697 | - |
| dc.description | O pólo de agricultura irrigada do Vale do Rio São Francisco apresenta um crescente aumento na produção de uvas para vinificação. Entre os vinhos finos produzidos na região, destaca-se aquele obtido da cultivar Syrah, que se adaptou bem às condições climáticas da região. Pouco se conhece, no entanto, sobre o metabolismo de carboidratos das videiras nessa região. O objetivo deste trabalho foi avaliar os teores de açúcares e de amido, bem como a atividade de invertases durante dois ciclos de produção consecutivos. O experimento foi realizado na Embrapa Semi-Árido e na Vitivinícola Santa Maria, localizadas, respectivamente, em Petrolina e Lagoa Grande-PE. Semanalmente, de janeiro a dezembro de 2003, foram coletadas folhas para análise de teores de aç~ucares redutores, açúcares solúveis totais e amido, bem como ensaios de invertase ácida (AI) e neutra (NI). Os resultados indicam que os teores foliares de aç~ucares redutores, açúcares solúveis totais e amido aumentaram durante a maturação dos cachos, acompanhando as variações de temperatura, radiaçõa solar e insolaçao. O ciclo de produção do segundo semestre apresentou maires teores de açúcares redutores e açúcares solúveis totais e menores teores de amido que o ciclo de primeiro semestre. A atividade de AI foi maior que a de NI, e estas também variam de acordo com as condições climáticas. As fases de maturação de frutos apresentaram maiores teores de aç~ucares e maior atividade de invertases nas folhas, indicando um alto metabolismo e transporte de açúcares durante essa fase. | |
| dc.language.iso | por | pt_BR |
| dc.rights | openAccess | pt_BR |
| dc.subject | Vinificação | |
| dc.subject | Inverase | |
| dc.subject | Vale do São Francisco | |
| dc.title | Foliar carbohydrates content and invertase activity in vines at São Francisco river Valley - Brazil. | |
| dc.type | Artigo de periódico | |
| dc.date.updated | 2018-04-24T00:46:15Z | pt_BR |
| dc.subject.thesagro | Açúcares | |
| dc.subject.thesagro | Carboidrato | |
| dc.subject.thesagro | Metabolismo | |
| dc.subject.thesagro | Uva | |
| dc.subject.nalthesaurus | Grapes | |
| riaa.ainfo.id | 156697 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2018-04-23 | |
| dc.contributor.institution | BARBARA FRANCA DANTAS, CPATSA; LUCIANA DE SÁ RIBEIRO; ALEXANDRO PEREIRA DA SILVA; SARA RAQUEL DE SOUZA LUZ. | |
| Appears in Collections: | Artigo em periódico indexado (CPATSA)  | |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
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