Acidez titulável, teores de carboidratos e compostos pécticos em atemóia cv African Pride durante o desenvolvimento e maturação.

TRINDADE, D. C. G. da; LIMA, M. A. C. de; AZEVEDO, S. S. N.; SILVA, A. L. da

Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/156885

Registro completo de metadados

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	TRINDADE, D. C. G. da	pt_BR
dc.contributor.author	LIMA, M. A. C. de	pt_BR
dc.contributor.author	AZEVEDO, S. S. N.	pt_BR
dc.contributor.author	SILVA, A. L. da	pt_BR
dc.date.accessioned	2011-04-09T20:24:30Z	-
dc.date.available	2011-04-09T20:24:30Z	-
dc.date.created	2006-02-01	pt_BR
dc.date.issued	2005	pt_BR
dc.identifier.citation	In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA DE FRUTAS TROPICAIS, 1., 2005, João Pessoa. Anais... João Pessoa: SBPCF, 2005.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/156885	pt_BR
dc.description	O trabalho teve como objetivo caracterizar mudanças químicas que ocorrem durante o crescimento, desenvolvimento e maturação da atemóia cv. African Pride, nas condições de cultivo do Vale do São Francisco. Foram selecionadas ao acaso vinte e quatro plantas, igualmente distribuídas em quatro fileiras do pomar. Em cada planta, foram marcadas dez flores, no dia da polinização. Foram realizadas coletas de frutos aos 78, 88, 99, 108, 120, 129, 140, 147, 154, 161 e 168 dias após a polinização. Aos 161 dias, a atemóia completou a maturidade fisiológica, caracterizada pela perda de firmeza da polpa, estabilização na acidez total titulável e nos teores de amido e pectina sem que se observasse o intenso acúmulo de açúcares solúveis totais que indica o amadurecimento desse fruto.	pt_BR
dc.format	1 CD-ROM.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Maturidade fisiológica	pt_BR
dc.subject	Mudança química	pt_BR
dc.subject	Anonáceas	pt_BR
dc.title	Acidez titulável, teores de carboidratos e compostos pécticos em atemóia cv African Pride durante o desenvolvimento e maturação.	pt_BR
dc.type	Artigo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2018-05-30T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Atemóia	pt_BR
riaa.ainfo.id	156885	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2018-05-30 -03:00:00	pt_BR
dc.contributor.institution	DANIELLY CRISTINA GOMES DA TRINDADE, CPATSA; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CPATSA)

Arquivos associados a este item:

Arquivo	Descrição	Tamanho	Formato
OPB655.pdf		21,78 MB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir

Mostrar registro simples do item Visualizar estatísticas