Parâmetros de qualidade tecnológica de grãos em seis genótipos de feijão-caupi cultivados em regime irrigado.

BARROS, G. A. de A.; SANTOS, C. A. F.; SANTOS, I. C. N. dos

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	BARROS, G. A. de A.	pt_BR
dc.contributor.author	SANTOS, C. A. F.	pt_BR
dc.contributor.author	SANTOS, I. C. N. dos	pt_BR
dc.date.accessioned	2011-04-09T20:25:37Z	-
dc.date.available	2011-04-09T20:25:37Z	-
dc.date.created	2006-05-31	pt_BR
dc.date.issued	2006	pt_BR
dc.identifier.citation	In: CONGRESSO NACIONAL DE FEIJÃO- CAUPI, 1.; REUNIÃO NACIONAL DE FEIJÃO- CAUPI, 6., 2006, Teresina. Tecnologias para o agronegócio: anais. Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2006.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/157280	pt_BR
dc.description	O presente trabalho foi conduzido na Embrapa Semi-Árido, em Petrolina, PE, com o objetivo de avaliar a qualidade tecnológica em genótipos de feijão-caupi em regime irrigado. Foram avaliadas as seguintes variáveis: porcentagem de embebição de água antes do cozimento (PEANC), porcentagem de embebição de água após o cozimento (PEAPC), determinação da taxa de expansão volumétrica dos grãos após o cozimento (EV) e porcentagem de grãos inteiros após o cozimento (PGI). Os quadrados médios de tratamento foram significativos (p<0,05) pelo teste F para as variáveis PEANC e PGI. O 'Canapu' apresentou o maior valor para PEANC, deferindo significativamente dos demais tratamentos. A variável PEANC variou de 116,8% a 134,3%. A PEAPC variou de 78,7% a 90,3%, tendo sido maior para a linhagem PC 95-05-12-2-2, que diferiu significativamente da cultivar IPA 206. Apenas a correlação fenotípica entre Peapc x EV foi significativa, tendo sido negativa. No geral, estes resultados são indicativos de que as linhagens selecionadas na Embrapa Semi-Árido apresentam qualidade tecnológica de grãos aceitáveis pelo mercado, sendo que um esforço maior deverá ser enfatizado no sentido de elevar a porcentagem de embebição antes do cozimento para níveis próximos ao 'Canapu', que é um tipo bastante aceito pelo mercado.	pt_BR
dc.format	1 CD-ROM.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.relation.ispartofseries	(Embrapa Meio-Norte. Documentos, 121).	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Feijão-caupi	pt_BR
dc.title	Parâmetros de qualidade tecnológica de grãos em seis genótipos de feijão-caupi cultivados em regime irrigado.	pt_BR
dc.type	Artigo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2018-06-11T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Cocção	pt_BR
dc.subject.thesagro	Qualidade	pt_BR
dc.subject.thesagro	Vigna Unguiculata	pt_BR
dc.subject.nalthesaurus	Cowpeas	pt_BR
riaa.ainfo.id	157280	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2018-06-11 -03:00:00	pt_BR
dc.contributor.institution	CARLOS ANTONIO FERNANDES SANTOS, CPATSA.	pt_BR
Appears in Collections:	Artigo em anais de congresso (CPATSA)

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