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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorOLIVEIRA, A. H.pt_BR
dc.contributor.authorLIMA, M. A. C. dept_BR
dc.contributor.authorSOUZA, S. O. dept_BR
dc.contributor.authorPAES, P. de C.pt_BR
dc.contributor.authorSILVA, A. L. dapt_BR
dc.contributor.authorSANTOS, A. C. N. dospt_BR
dc.contributor.authorTRINDADE, D. C. G. dapt_BR
dc.date.accessioned2019-05-21T00:45:44Z-
dc.date.available2019-05-21T00:45:44Z-
dc.date.created2007-07-05
dc.date.issued2006
dc.identifier.citationIn: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMI-ÁRIDO, 1., 2006, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2006.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/159052-
dc.descriptionEste estudo objetivou avaliar a qualidade pós-colheita de manga Tommy Atkins após a aplicação de películas comestíveis à base de amido de milho, durante o armazenamento em temperatura ambiente. Foram testados tipos de películas comestíveis e o tempo de armazenamento. Além do controle (sem revestimento), foram utilizadas duas películas à base de amido de milho a 1% e 1,5%, ambas contendo óleo de girassol a 0,5%. As mangas foram acondicionadas em temperatura ambiente (22,1 ± 1,8°C e 59 ± 9% UR) para a realização de seis avaliações aos 0, 3, 6, 9, 12 e 14 dias após a colheita. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em fatorial 3 X 6, com 4 repetições. A utilização de películas comestíveis à base de amido de milho a 1,0% e 1,5% não afetou o amadurecimento da manga Tommy Atkins. Pórem, a película de amido de milho a 1,5% + óleo de girassol a 0,5% causou algum prejuízo à aparência mesmo não sendo intenso o suficiente para limitar a comercialização. Nesse tratamento, a nota média observada para aparência aos 14 dias de armazenamento foi 2,0.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Semi-Árido. Documentos, 197).pt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectPelícula comestívelpt_BR
dc.subjectTemperatura ambientept_BR
dc.subjectAmido de milhopt_BR
dc.titlePelículas comestíveis à base de amido de milho para conservação pós-colheita da manga Tommy Atkins em temperatura ambiente.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2019-05-21T11:11:11Z
dc.subject.thesagroArmazenamentopt_BR
dc.subject.thesagroConservaçãopt_BR
dc.subject.thesagroMangapt_BR
dc.subject.thesagroPós-Colheitapt_BR
dc.subject.nalthesaurusMangoespt_BR
dc.subject.nalthesaurusPostharvest technologypt_BR
dc.format.extent2p. 15-20.pt_BR
riaa.ainfo.id159052pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2019-05-21 -03:00:00
dc.contributor.institutionMARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; DANIELLY CRISTINA GOMES DA TRINDADE, CPATSA.pt_BR
Aparece en las colecciones:Artigo em anais de congresso (CPATSA)

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