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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorRIBEIRO, T. P.pt_BR
dc.contributor.authorLIMA, M. A. C. dept_BR
dc.contributor.authorTRINDADE, D. C. G. dapt_BR
dc.contributor.authorSANTOS, A. C. N. dospt_BR
dc.contributor.authorAMARIZ, Apt_BR
dc.contributor.authorSOUZA, S. O. dept_BR
dc.date.accessioned2011-04-09T20:40:35Z-
dc.date.available2011-04-09T20:40:35Z-
dc.date.created2008-01-30pt_BR
dc.date.issued2007pt_BR
dc.identifier.citationIn: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMI-ÁRIDO, 2., 2007, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2007.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/160511pt_BR
dc.descriptionEste trabalho avaliou a qualidade de manga ?Tommy Atkins?, colhida em estádio de maturação 2, após a aplicação de revestimentos à base de dextrina. Os frutos foram submetidos a: aplicação de revestimentos (controle e dextrina a 2, 3 e 4%) e tempo de armazenamento (0, 10 e 20 dias a 11,7±3,1°C e 87±6% UR, seguido de 3, 6, 8 e 10 dias a 23,1±2,1°C e 56±7% UR). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em fatorial 4 x 7, com quatro repetições. O uso de dextrina a 2 e 4% atrasou a maturação, limitando a perda de firmeza e a degradação de ácidos orgânicos, reduziu a perda de massa e preservou a aparência dos frutos.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Semi-Árido. Documentos 205)pt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectPós colheitapt_BR
dc.subjectAtmosfera modificadapt_BR
dc.titleQualidade pós-colheita de manga Tommy Atkins após aplicação de revestimentos de dextrina.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2019-08-06T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroArmazenamentopt_BR
dc.subject.thesagroMangapt_BR
dc.subject.thesagroQualidadept_BR
dc.subject.thesagroVariedadept_BR
riaa.ainfo.id160511pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2019-08-06 -03:00:00pt_BR
dc.contributor.institutionThalita Passos Ribeiro, FACEPE/CNPqpt_BR
dc.contributor.institutionMARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSApt_BR
dc.contributor.institutionDANIELLY CRISTINA GOMES DA TRINDADE, CPATSApt_BR
dc.contributor.institutionAna Cristina N. dos Santos, FACEPE/CNPqpt_BR
dc.contributor.institutionAndréia Amariz, FACEPE/CNPqpt_BR
dc.contributor.institutionSandra O. de Souza, CNPq.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CPATSA)

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