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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorRIBEIRO, T. P.pt_BR
dc.contributor.authorLIMA, M. A. C. dept_BR
dc.contributor.authorTRINDADE, D. C. G. dapt_BR
dc.contributor.authorSOUZA, S. O. dept_BR
dc.contributor.authorSANTOS, A. C. N. dospt_BR
dc.contributor.authorAMARIZ, A.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-09T20:40:36Z-
dc.date.available2011-04-09T20:40:36Z-
dc.date.created2008-01-30pt_BR
dc.date.issued2007pt_BR
dc.identifier.citationIn: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMI-ÁRIDO, 2., 2007, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2007.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/160512pt_BR
dc.descriptionObjetivou-se avaliar o uso de películas comestíveis à base de amido de milho modificado (dextrina) com e sem óleo de girassol em manga ?Tommy Atkins?. Os frutos foram colhidos no estádio de maturação 2, limpos, selecionados, padronizados e submetidos aos tratamentos: 1. Aplicação de películas comestíveis por pulverizador costal durante 5 segundos e 2. Tempo de armazenamento. Foram estudados: controle; 1,5% de dextrina; 1,5% de dextrina + 0,4% de óleo de girassol; 3,0% de dextrina e 3,0% de dextrina + 0,4% de óleo de girassol. Após a aplicação e secagem, os frutos foram armazenados sob refrigeração (11,7±3,1°C e 79±8% UR) para avaliação aos 0, 10 e 20 dias, ao final dos quais foram transferidos para temperatura ambiente (21,3±2,6°C e 48±8% UR) por mais 3, 6 e 8 dias. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em fatorial 5 x 6, com quatro repetições. As soluções de dextrina utilizadas como películas não atrasaram a maturação, uma vez que foi observada equivalência de firmeza, cor da casca e da polpa, teores de SS e AT dos frutos. No entanto, as mangas revestidas apresentaram menores perdas de massa.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Semi-Árido. Documentos, 205)pt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectÓleo de girassolpt_BR
dc.subjectAmadurecimentopt_BR
dc.subjectPerda de massapt_BR
dc.subjectVida útilpt_BR
dc.titleUtilização de película comestível à base de dextrina com ou sem óleo de girassol para conservação pós-colheita de manga Tommy Atkins.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2019-08-06T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroConservaçãopt_BR
dc.subject.thesagroMangapt_BR
dc.subject.thesagroPós-Colheitapt_BR
riaa.ainfo.id160512pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2019-08-06 -03:00:00pt_BR
dc.contributor.institutionThalita Passos Ribeiro, FACEPE/CNPqpt_BR
dc.contributor.institutionMARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSApt_BR
dc.contributor.institutionDANIELLY CRISTINA GOMES DA TRINDADE, CPATSApt_BR
dc.contributor.institutionSandra O. de Souza, CNPqpt_BR
dc.contributor.institutionAna Cristina N. dos Santos, FACEPE/CNPqpt_BR
dc.contributor.institutionAndréia Amariz, FACEPE/CNPq.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CPATSA)

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