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dc.contributor.authorLIMA, M. A. C. dept_BR
dc.contributor.authorASSIS, J. S. dept_BR
dc.contributor.authorAMARIZ, K. R. S.pt_BR
dc.contributor.authorTRINDADE, D. C. G. dapt_BR
dc.date.accessioned2015-09-24T23:30:46Z-
dc.date.available2015-09-24T23:30:46Z-
dc.date.created2008-03-27pt_BR
dc.date.issued2003pt_BR
dc.identifier.citationBrazilian Journal of Plant Physiology, Londrina, v. 15, p. 248, 2003.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/160517pt_BR
dc.descriptionFrutos climatéricos como a manga, quando colhidos na maturidade fisiológica, sofrem uma série de mudanças metabólicas até o amadurecimento ótimo para consumo. Muitas delas são dependentes da produção autocatalítica de etileno e é provável que inibidores desse fitormônio possam atrasá-llas. Neste sentido, o 1-metilciclopropeno (1-MCP) tem sido testado em alguns frutos. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito de doses de 1-MCP sobre a conservação da manga 'Tommy Atkins', em temperatura ambiente . Os frutos foram colhidos no estádio de maturação 2, provenientes de pomar comercial da comercial da Agropecuária Boa Esperança, eem Petrolina, Pernambuco. Os tratamentos testados foram: 1. aplicação de 1-MCP (0, 600, 1.200 e 2.400 nmol mol -¹), durante 14 horas; e 2. tempo de armazenamento (0, 2, 4, 9, 10 e 11 dias). O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, em fatorial 4x7, com 4 repetições, constituídas por 5 frutos. As doses de 1-MCP não afetaram o teor de SST, a ATT e a luminosidade e °Hue da casca e da polpa. As cromaticidades na casca e da polpa foram afetadas pela interação entre os fatores mas as respostas não foram claras. Ao 10° dia, todos os frutos apresentavam-se maduros. A perda de massa atingiu 10,7%, ao 11° dia, mas foi menor nos frutos tratados com 1-MCP. As doses 600, 1.200 e 2.400 nmol mol-¹ reduziram a perda de massa, respectivamente, em 8,59; 6,42 e 7,83%, comparado ao controle. Verificou-se efeito do 1-MCP sobre a firmeza da polpa apenas do 4° ao 9° dia. As maiores diferenças foram observadas ao 7° dia, quando os frutos tratados com 0, 600, 1.200 e 2.400 nmol mol-¹ apresentavam firmeza correspondentes, respectivamente, a 10,1; 16,8; 26,9 e 14N. Esta resposta sugere estudos com doses próximas de 1.200 nmol-¹, a fim de se verificar uma possível recomendação para manga.pt_BR
dc.languagept_BRpt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectConservação pós-colheitapt_BR
dc.subject1-MCPpt_BR
dc.subjectMangopt_BR
dc.subjectPostharvestpt_BR
dc.titleConservação pós-colheita de manga 'Tommy Atkins' submetida a exposição temporária ao 1- Metilciclopropeno.pt_BR
dc.typeArtigo de periódicopt_BR
dc.date.updated2015-09-24T23:30:46Zpt_BR
dc.subject.thesagroMangapt_BR
dc.subject.thesagroPós-colheitapt_BR
dc.subject.thesagroVariedadept_BR
dc.description.notesSuplemento.. Edição dos Resumos do IX Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal, Atibaia, set. 2003.pt_BR
riaa.ainfo.id160517pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2015-09-23pt_BR
dc.contributor.institutionMARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; JOSTON SIMAO DE ASSIS, CPATSA; DANIELLY CRISTINA GOMES DA TRINDADE, CPATSA.pt_BR
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CPATSA)

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